我们经常吃的早餐都比较单调，往往都是面包、豆浆油条、面条等等，这些东西吃久了许多人都会有点厌烦，再久一点可能还会觉得有点麻木，到后来就会陷入思考当中我今天要吃些什么，跟之前不一样的早餐。现在你们的福音来了，有这样的一个东南亚的早餐能让你重新燃起对早餐的慢慢热情。

东南亚的早餐就是东南亚娘惹叻沙，这个美味的制作首先需要准备好粗米线、姜、叻沙酱、鱼丸、虾仁、鱼露、椰浆还有葱花、豆芽等食材，接着先将锅烧热，倒入少量的油爆香姜末，翻炒片刻之后就可以加入适量的叻沙酱继续翻炒，再加入洗干净处理好之后的虾仁继续翻炒，等到虾仁开始有点炒熟之后倒入椰浆，再加入适量的水之后放入鱼丸继续烹煮。等到锅中的汤汁开始煮熟的时候就可以加入一些盐、糖还有鱼露这些调味料进行调味即可完成汤底的制作。

接着将粗米线烫熟后放入碗中，再将虾仁和肉丸单独捞出来先放入米线上面，接着再淋上刚刚新鲜出炉的汤汁，放上烫熟的豆芽和少许的葱花，看起来就让人非常地有食欲，红彤彤的颜色让人大大的满足，色香味俱全的东南亚娘惹叻沙就这样出来了。

这样的异国美味是如此地简单又容易制作，当作早餐也是再好不过了。这个汤汁有些许的粘稠吃起来口感有点咀嚼的味道，与粗米线搭配起来更容易让米线入味，吃起来味道丰富还能够果腹。还有虾仁和肉丸提鲜，这样吃起来也不单调，还有营养的补充，实在是想体验不同口味早餐的首选呀。

作为对于东南亚美食的初探，也是十分不错的一个选择哟，不信的话你去试试味道如何？