自从快餐店进驻我们国家之后，成了很多年轻人以及小孩的青睐之地，有些小孩甚至一日三餐都在快餐店里面度过，炸鸡，汉堡，薯条成了他们的标配日常食物，虽然说快餐店里的食物味道非常好吃，而且从外观上看比较干净，卫生一些，但是作为顾客的我们又不可能每天都到厨房里边视察一遍，所以到底干不干净，卫不卫生只有店员自己知道。

但不少加上又非常苦恼，如果不让孩子吃这些快餐，感觉他们会非常不高兴，如果买给他们吃，又会担心吃起来不健康，尤其是炸薯条这种高热量的食物，更受孩子们的喜欢，吃薯条自己在家做的话也非常简单，只要把方法掌握对了，也能够炸出跟快餐店一样味道的薯条，这应该算得上是隔壁小孩馋哭的系列美食了：薯条自己在家做，健康又卫生，做一盆不够吃！

【自制薯条】

食材：大黄肉土豆一个，食盐适量，淀粉适量，食用油多一些

制作过程：

1、把土豆清洗干净，削皮之后切成小手指粗细的长条。

2、放入小半盆清水，把土豆条浸泡20分钟，去除里面多余的淀粉含量。

3、锅里少一些开水，把浸泡好的土豆放进去煮熟，大概3分钟左右就可以，煮的时间长容易断。

4、把土豆条捞出来空干水分，加入一勺食用盐，一大勺淀粉，轻轻地搅拌均匀，小心别把土豆搅拌成土豆泥了。

5、炒锅里面加入食用油，因为要油炸，所以尽量稍微多放一些，等到油温7成热的时候，把土豆条放进去进行油炸。

​6、炸到通体金黄就可以了。

7、等到土豆条晾凉之后，继续开火，油温9成热的时候把土豆条再次放入锅中，快速过一遍油就赶紧出锅，薯条就炸好了。

8、蘸上美味的番茄酱，就是孩子们最喜欢吃的美味了。

编辑

这样的土豆条是自己全部手工制作出来的，而且里边也丝毫没有添加任何的添加剂，孩子们吃起来会更加放心一些，最主要的是口感吃起来一点都不比快餐店里面卖的差劲，焦香酥脆，再加上土豆在煮熟之后有一种糯糯的口感，让人越吃越上瘾，每次给儿子做的时候总会做上一大盘，结果全家老小都吃上了眼，做一盘都不够吃的。有些人说番茄酱就是一种添加剂调和而成的调味料，其实番茄酱也是可以自己在家做的，做法也非常简单，回头小编会跟大家整理出来一个非常精细的番茄酱的做法。

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