白菜作为中国人民最爱吃的素菜之一，清汤、炝炒、麻辣各有味道。

今天给大家介绍一道白菜的创意吃法，做成外焦里嫩的营养早餐，喜欢就学学吧！

食材

主料：鸡蛋120g、面粉50g、圆白菜20g

辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、香油适量

做法

1、将圆白菜清洗干净，切成丝。

2、取两枚鸡蛋打入碗中。

3、加适量的面粉、食盐、虾皮、香油、搅拌均匀。

4、再加适量的水稀释面糊。

5、加入圆白菜丝拌匀。

6、煎锅放少许油，舀入面糊摊成饼状，两面煎熟后即可。

7、简单又营养的早餐饼就做好了。盛入盘中，即可食用。

小贴士

1、面糊以筷子挑起，能流成一条线为宜。

2、煎的时候注意火候，不要煎糊。

3、可以配上喜欢的蘸料吃，口感更佳！

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