吃了邵伯龙虾，马副官起了香肠的相思

编者按 没有比两个吃货更容易合拍的事情，如果不行，就再添俩。于是，就有了说走就走的寻味之旅。

问我意见的时候，我提议去黄珏，因为那是盐水鹅的故乡。后来，朋友周爱东和李晨（都是以会吃闻名的主），建议两支队伍合并，李晨请我们去邵伯吃龙虾。马副官立马口水长流地答应，答应了又来问我，我说：“我不怎么吃龙虾……”

其实，我话才说了一半，马副官就欢天喜地地说：“那就去邵伯呀！”我能感觉到他浑身90%的汗毛都在舞蹈了。其实，我的后半句是：“一旦吃起来，就停不下来。”

文字原创 / 马副官

图片原创 / 尽色

周日的下午，和尽色在手机上谈正事呢，两个吃货谈着谈着，就聊起了吃的，就想，索性出去吃吧！

时间决定了路程，所以，基本锁定了扬州。至于扬州哪里，有点小的分歧。

我说不如就去东关街，可逛可吃。尽色的意思，干脆去黄珏，我的眼前，立刻就浮现出一只黄灿灿的盐水鹅。

去扬州总得问问周爱东，否则肯定是不恭的，就在小群里问，爱东还没回，李晨倒是应了，说不如就去邵伯，请我们吃龙虾。

我心甚悦。龙虾也是极好的，何况邵伯的香肠也是好吃得不得了。尽色说他不怎么吃龙虾，我也只当他说说，最终还是说走就走。

三点半出发，走前想起来，周教授还没回应呢。他不去我们也得去。这个世界阻挡不了吃货的脚步，何况是两个脚步。

问还是要问一句的，假惺惺地问周教授是不是要我们顺路接一下，结果这货倒是回了，说一会儿和李晨一起去，这就妥了嘛。

一个多小时的车程，尽色开车，一路上感觉他心情还是比较迫切的。

下晚去扬州，从镇扬汽渡走是很好的，在船上可以看润扬大桥。江面波光粼粼，仿佛看见很多的鱼虾在跳跃，在爱吃的人眼里，总是能把景物和美食关联。

车停在邵伯的牌楼下，旁边大院里，楼上树着“江苏钻井”的大字，以前也没注意到过，就停车拍照。心里美呢，咱江苏也是有油田的。

邵伯古称甘棠

我知道这街上有几家熟菜店，都有邵伯香肠，就四下里张望，果然看见好几个。

跟尽色说，邵伯的香肠好吃，他一眼就瞅见了，问我是不是要先一人弄根啃啃？被我断然否定了，这又不是台湾烤肠，当不得零食的（吃饱了还怎么吃正餐）。

继续往前走，定的永乐饭店就在邵伯老街的路口，时间够我们逛一逛老街。就跟饭店的小老板打听老街的情况。小老板说，这个街基本就是以前的样子，“很清静”。

想起香肠的事情，就问他镇上哪家香肠好吃，小老板毫不犹豫地说：“我家的最好！”我只当他吹牛，可一旁的路人说，他家香肠不光在镇上有名，在扬州一年也要卖几十万的。得，那就走的时候带点吧！

上了老街，果然如小老板所说，“很清静”，街上就看不到什么人。一条青石板路，很直。古镇有1600多年的历史，东晋时期的扬州刺史谢安在此防洪治水，所以，古街上还能看到很多与水有关的遗迹。

我最感兴趣的是侧街尽头的几座旱桥，桥上可以走人行车，桥下就是石驳岸的码头，这大概就是最早的立交桥了。

老街上有很多旧式建筑，一家理发店的老板正在上门板，走过的邻居看我们张望，就跟我们说，这家理发店有近200年的历史了，现在的老板从父辈手里接过这个店，也有50年了。

老板的儿子就是在上门板的那位，他指着地上的木地板说，这还是当年的旧物，虽然已经朽坏，但一直还在用着。

再往前走，有个大房子，我说像是个电影院，尽色一边拿手机东拍西拍，一边很得意地说，他一眼就看出来了，他家以前就住丹招旁边，那时的电影院就是这样的。

往前走了一段，石板路到了尽头，前后算来，应该有三里多长。我走过很多的老街，这样长的街，青石板铺路，还这么直、这么规整，真是少见。

回到饭店进了房间，爱东和李晨还没到。刚坐下来，店家就很贴心地问：饿不饿，要不要来碗腰花汤（本地特产）？心中大喜，两人对视一眼，坚定地点头。

满眼都是龙虾店

独特做法，一点没有腥臊味

刚放下汤碗，爱东和李晨也将将到了，同来的，还有李晨在新疆工作的哥哥，带来了一箱新疆的伊利老酒。点菜的时候，我出去接个电话，等回来，菜已经点好，我记挂香肠，李晨说已经点了。

龙虾四色，原味、蛋黄、南乳、蒜蓉，老板推荐不推荐其实不重要，最好吃的，也无非这几种。此后略去若干字（小编想，这货就会馋人）……

天下没有不散的宴席，出来吃，总是要回家的，何况已经九点半了。

下楼时候，看到小老板指挥服务员正往我们车上拎盒子，有龙虾，也有香肠，心中窃喜，急忙上前客气几句，也就却之不恭了。

一路上换了我开车，尽色就夸我开得又快又稳。说起龙虾，我说好吃，略咸，他就说其他的还好，南乳的咸了点。我就纳闷，不是说不怎么吃龙虾的吗？也没见少吃啊？呵呵。

关于邵伯的香肠和香肚，要再说两句。

我本打算走的时候带点香肠和香肚，还特意向小老板打听怎么吃，小老板很热情地建议，我们就带香肠。因为邵伯的香肠是纯肉的，放冷了也好吃，而香肚里面是有粉芡的，冷了会硬。

对了，标题上的邵伯，就是照片里牌楼上的“甘棠”，是古时候的地名，我还是觉得“甘棠”显得特有文化。

这些天和尽色商议，出一本有关“吃”的书，带有“美食指南”的意思。周爱东教授已经允诺入伙，各位敬请期待。

文图原创

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