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大热天吃这面,比吃凉面还要爽,天天吹空调更要吃

网络整理 2019-06-06 宅男女神
大热天吃这面,比吃凉面还要爽,天天吹空调更要吃

第一次这样吃面,竟然吃到超爽的感觉,怎么个爽法,听说我慢慢的说吧。比较喜欢吃面条,但多是拌面捞面,即便是冬天也很少吃汤面,习惯使然,也没有原因。今天做这个面也是无意为之,最近特别爱冬瓜,除了好吃之外还冲着它低脂不长肉的特点,家里冬瓜基本不断,早餐午餐晚餐都有可能吃到它。冬瓜搭海鲜那是经常吃的菜,干贝、海米、虾仁、大虾跟海鲜搭配都非常好。不过通常都是做菜,并没有搭配面条。

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午饭偷懒不想炒很多菜,煮碗面吧,还想把冬瓜加进去,多吃菜少吃饭总归是要更平衡些。然后就切了冬瓜,然后又加了蛤肉,然后就煮了这一碗汤面,按理说,夏天吃面,凉的更爽,因为胃有些不舒服,特意做成汤面。然后吃完这碗面,真心是浑身舒服,出汗了,出的特别透的感觉,你懂的。

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所以啊,夏天老是在空调屋里坐着,时间久了人都不会出汗了,然后就会莫名的不爽。别老是吃凉面,偶尔吃个热汤面,让身体找找出汗的感觉,会特别舒服的。对了,汤面也是不讲究的,面条要爽滑有口感,不要一煮烂一锅的那种面,除了黏糊糊之外,绝对吃不出爽的感觉。金龙鱼优+活性发酵空心面,怎么煮都不会烂,口感也非常好,发酵面更容易消化吸收利用,全家人都可以吃。

冬瓜蛤肉汤面

主料:金龙鱼优+活性发酵空心面 冬瓜 蛤肉(我用冰鲜蛤肉,其实用花蛤也可以的)

配料:蒜 葱

调料:盐 色拉油 生抽 胡椒粉

做法:

准备材料,用活的花甲或者白蛤或者文蛤都可以的。

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冬瓜去皮切片,大蒜和葱切碎。

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炒锅倒油,油热后下入葱蒜碎炒香,之后倒入蛤肉翻炒。

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下冬瓜片翻炒。之后冲入热水,大火煮开转小火炖煮。

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期间用盐、胡椒粉和生抽调味。

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最后煮成这个样子。

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面条下锅煮八成熟。然后捞入炒菜锅中,稍煮后就可以出锅了。

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来一碗吧,是不是很诱人呢。我是特别特别喜欢吃,超级鲜美的汤配着爽滑的面,热乎乎的吃了,真心舒服。

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本文作者:辽南蟹(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6699026244115104269/

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Tags:面条   冬瓜   胡椒粉   生抽   空调   拌面   虾仁   海鲜   干贝   调味品   文蛤   花蛤

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