首頁 > 宅男女神 / 正文
关键词:美食
Keyword: Gourmet
草莓咕噜肉、野菌生拆鱼蓉羹、龙虾炒牛奶……5月16-29日,17道由顺德大厨亲手制作的粤菜“漂洋过海”,亮相第二届法国中国美食节,向法国人民展示顺德菜的魅力。
Strawberry sweet and sour pork, wild mushroom fish soup, lobster fried milk...From May 16 to 29,17 Cantonese gourmet courses made by Shunde chefs “drifts across the sea" and appears at the second Chinese Food Festival in France, showing the unique charm of Shunde cuisine to the French.
顺德远赴法国,开启美食之旅
Shunde Gourmet Dishes Presented in France
本届美食节以“粤菜”为主题,邀请由中国烹饪大师、顺德名厨连庚明带队的6名顺德大厨组成的广东粤菜大厨团队,联合当地政府、法国知名餐厅、餐饮集团,在当地通过美食品鉴、业界交流、互动教学、媒体访谈等多种形式,开展为期2周的“粤菜”美食主题推介活动,展示“美味广东”风采,在法国制造“粤菜”美食热潮。
With the theme of "Cantonese cuisine", this festival invites a team of Guangdong Cantonese chefs made up by six Shunde chefs led by Chinese culinary master Lian Gengming, in collaboration with the local government, famous French restaurants and catering groups and carries out a two-week “Cantonese cuisine” gourmet promotion activity in the forms of local food tasting, industry exchanges, interactive teaching, media interviews and etc., showing the“Guangdong gourmet" and creating a trend of Cantonese food in France.
来到浪漫的法国,我们的传统顺德菜是不是也要走一下法式浪漫风格呢?
When in a romantic country like France, we can add a touch of romance to our traditional Shunde dishes in French style.
他们结合顺德美食的特征,配合当地法国食材,以传统技艺和创新理念,设计出17道极具浓郁顺德风味的品鉴菜式。
The chefs make use of the characteristics of Shunde cuisine,take advantage of local French ingredients, and design 17 dishes in Shunde style with traditional skills and innovative ideas.
同时,大师们将在现场制作顺德龙虾炒牛奶,展示顺德美食独特的烹调手法,给法国宾客视觉、味觉全方位体验,全面展现顺德美食文化精髓。
At the same time, the culinary masters made Shunde lobster fried milk at the scene, displaying the unique cooking method of Shunde's food, giving the French guests an all-round experience in vision and taste, and fully displaying the essence of Shunde's food culture.
让顺德美食走向世界、名扬海外
Promoting Shunde gourmet to the world
为了准备此次法国中国美食节,名厨团队提前一个月开始研究菜谱,并针对当地食材特点,改良传统的顺德菜式。例如,龙虾炒牛奶将会用当地品质最好的全脂奶代替水牛奶,希望可以让法国人民品尝到顶级的粤菜。
To prepare for the Chinese Food Festival in France, the chef team began to study the recipe a month in advance and to improve the traditional Shunde food style according to local food features. For example, the lobster fired milk will replace the water-milk with the local high-quality full-fat milk, so that the French people can taste the top-class Cantonese food.
此外,本次活动除了传统的美食展示和品鉴,还有特别的交流环节。顺德的名厨团将与巴黎的一家餐饮集团针对广式早茶进行深入交流,并计划借此机会研发新的点心样式。
In addition to the traditional food display and tasting, there is also a special communication activity. Shunde's chef team carried out an in-depth communication with a catering group in Paris in terms of morning tea, and they plans to take this opportunity to develop a new snack style.
美食是体现佛山人‘文化自信’很好的平台和媒介。顺德能作为广东省代表承办这次美食节活动,是很一件很荣幸的事情。这次活动将给顺德菜的创新带来新火花、新思维,最终让顺德美食走向世界、名扬海外。
Food is a good platform and medium that embodies the self-confidence of Foshan people. It is a great honor for Shunde to participate in this food festival as a representative of Guangdong Province. This activity will bring new ideas to the innovation of Shunde cuisine, and finally promote Shunde cuisine to the world.
来源:佛山新闻网
本文作者:佛山外事侨务(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6693086692728898061/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
- 搜索
-
- 07-02灯笼茄子:把茄子做得这么喜庆,我只服它
- 07-02在家自己动手也能做出好吃的泡菜
- 07-02泡菜鸡砂锅
- 07-02张亮竟然是杨国福的外甥!你知道这些奶茶品牌也是一家吗?
- 07-02重庆口碑好的火锅店,渝味楠老火锅传承精髓
- 07-02百年卤菜店的绝密配方!快收起来惊艳全家吧
- 07-0210元一条碳烤秋刀鱼,日本受欢迎的在中国无人问津
- 07-02岐山臊子面的肉臊子制作方法来了
- 07-02这七款酒龄为50年的Balvenie(百富)威士忌,你一定要了解一下
- 07-02黄磊同款葱油拌面,做法简单又美味,5块钱不到做一大锅,太香了
- 2470℃紺野ミク(Miku Konno)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 2416℃島崎遙香(島崎遙香 , Haruka Shimazaki)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 2231℃五木あきら(五木明 , Akira Itsuki)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 2227℃星島沙也加(星島沙也加 , Sayaka Hoshijima)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 1219℃神部美咲(Misaki Kanbe)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 1030℃Tiny微小的妳(Tiny Lu)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 1015℃田辺あすか(田邊明日香 , Askchan)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 1015℃박수연(樸秀妍 , Park Soo Yeon)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 1004℃陳妘安(小雯Ivy , Ivy Chen)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 1004℃Thunyawan Visespheat(Nick Visespheat)的簡介,資料,圖片寫真,作品全集
- 07-01烹饪中的调味料(上)—中国传统烹饪技术十论之三
- 07-01炎热的夏季,你的酒坊需要对“它们”严格把关
- 07-01被称为“早点之王”的肠粉,为何出了广东就没人吃?原因很现实
- 07-01搞事情!遂宁简直是吃货天堂!继一折吃货节之后再放大招啦
- 07-01好莱坞女王用了15年的榨汁杯,随时随地喝果汁,50岁看着还像小妹
- 06-30教你如何做,老公孩子都爱吃的白馒头
- 06-30宁夏贺兰山东麓葡萄酒银川产区携百款美酒亮相烟台酒博会
- 06-30串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡,它们和火锅有什么关系?
- 06-30美食推荐:五彩清爽虾仁、蒜蓉茄子、干锅辣鸭肠制作方法
- 06-30#就是红烧吃不腻!#西葫芦猪肉发面包
- 網站分類
- 標籤列表
-
- 宅男女神 (7138)
- 美食 (232)
- 调味品 (127)
- 生抽 (109)
- 鸡蛋 (93)
- 料酒 (90)
- 蒜茸 (84)
- 酱油 (78)
- 辣椒 (76)
- 烹饪技巧 (67)
- 水果 (62)
- 蔬菜 (61)
- 跳槽那些事儿 (57)
- 胡椒粉 (56)
- 不完美妈妈 (56)
- 豆腐 (55)
- 小吃 (53)
- 酒 (53)
- 香油 (53)
- 啤酒 (50)
- 海鲜 (48)
- 老抽 (47)
- 花椒 (46)
- 白酒 (45)
- 生姜 (43)
- 西红柿 (43)
- 火锅 (42)
- 芫荽 (41)
- 味精 (41)
- 鱼 (41)
- 蠔油 (40)
- 油泼辣子 (40)
- 冰糖 (39)
- 胡萝卜 (39)
- 烧烤 (38)
- 牛奶 (37)
- 黄瓜 (36)
- 香菇 (36)
- 芝麻 (34)
- 冰淇淋 (33)