红酒的度数有很多种，从5.5度到20多度异常丰富，喝惯了白酒的中国人一开始可能会觉得红酒口味淡，度数低，其实不然。

大多数酒精度低于10%的葡萄酒，特点是酒体轻盈、口感偏甜，比如法国阿尔萨斯白葡萄酒、德国珍藏雷司令等，因为它们的度数低，与其他高度数的葡萄酒相比，酒液含糖量较高，甜度较高，适合刚接触葡萄酒的人引用。

酒精度高于10%的中、高度葡萄酒相对不那么的香甜，但却是饮用人群最多的葡萄酒种。他们大多产自法国、意大利北部和德国等气候凉爽的地区。其中，高度葡萄酒有两种类型，一是自然酿造的，如部分加州仙粉黛和澳洲西拉等；另一种则是加强型葡萄酒，是用高酒精度的烈酒加入到已经发酵完成的葡萄酒或者发酵中的葡萄汁中，如雪利酒、波特酒和马德拉等。

在饮用葡萄酒时，由于一次性喝得太多或者喝的是加强型葡萄酒，所以醉酒的几率也不比饮用白酒的少，下面整理了一些适合醉葡萄酒时解酒的家常小菜。

一，砂糖伴西红柿：西红柿汁能促进酒精分解。

二，凉拌芹菜：芹菜不仅能解酒，还能缓解饮酒带来的面红耳赤。

三，生鸡蛋：保护肠胃，清热就读。

同时，也可以多吃一点水果，柚子、西瓜、葡萄、酸奶、香蕉、橄榄等，不宜饮浓茶