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夏天到了,天气越来越热,最近这几天我们这里的气温明显高了很多,大概都有35摄氏度左右了。这么热的天,4岁的儿子明显出现了厌食挑食的状态,我做的很多饭菜似乎都不和它的胃口,吃一口就不想吃。尤其是肉食,除了鱼肉他还多少能吃点以外,其它肉食一点都不吃。这可怎么办呢?孩子正是发育长身体的时候,营养跟不上就会出大问题。
今天早晨我去市场买菜,突然看见有人在卖鸡腿菇,看着这么可爱的鸡腿菇长的像结实厚重,于是也就买了半斤,才3元钱,非常便宜。回到家里,我就拿出其中的一根,给儿子做了一道好看漂亮的菊花鸡腿菇吃吃,下午他从幼儿园回来,一进门就看见我给他做的美味,非常高兴的跑上去把一盘吃的干干净净。其实,每年的夏天,我都会给儿子坚持做这道美味,成本很低是一个方面,另外一个方面就是它比肉还香,而且营养价值又好,是孩子身体发育最后的营养膳食食材之一。五月儿子最馋这道菜,提高身体发育,每周2次,一次吃一盘不过瘾。现在我把这道菊花鸡腿菇的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以照着配方做起来。
菊花鸡腿菇
食材配料:
鸡腿菇1个、干面粉适量、大蒜少许、姜沫少许、盐半勺、糖1勺、白醋适量。
做法步骤:
1、鸡腿菇一个均匀切三段。
2、花刀切出横竖刀口。
3、开水中焯一下,菊花状形状即成。
4、准备干面粉,将开花后的鸡腿菇捞出,均匀涂上干淀粉。
5、另起油锅,油锅里轻炸出菊花状,颜色显略焦黄即可,捞出备用。
6、大蒜,生姜切沫。
7、拿一只空碗,半勺盐,一勺糖,适量番茄酱,少量白醋,加水,搅拌均匀。
8、少油爆香蒜姜沫,倒入料汁。待气泡粘稠后淋在杏鲍菇上就好了。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做菊花鸡腿菇全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做得更好。
海棠姐姐煮菜感:
1、因为是儿子一个人吃,所以我选用了一根鸡腿菇,小伙伴们可根据自己家人做。
2、焯水的时间大家可以掌握菊花开了就可以,因为要上油锅。
本文作者:家常美食之精选(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6691549189991563779/
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