酸辣土豆丝

食材

土豆300克、青椒1个、干辣椒5克、米醋10毫升、盐5克、生抽5毫升

做法

1、土豆去皮洗净，切成细丝装碗中，用清水多洗几遍，把土豆淀粉洗掉。

2、锅中加入少许底油，加入干辣椒5克，小火煸炒出香味。

3、干辣椒稍微炒糊一点，下入洗净的土豆丝、青椒丝，大火翻炒几下。

4、锅中加入米醋10毫升、盐5克、生抽5毫升、大火快速翻炒1分钟。

5、1分钟后，装盘出锅，这道既好吃又开胃的酸辣土豆丝就做好了，小伙伴们学会了吗。

6、上桌的效果真的不错啊！

小贴士

1、土豆丝炒的时间不要太久，最好不要超过1分钟，这样才会脆。

2、炒土豆丝不要焯水，那样会不脆，喜欢吃脆的土豆丝直接炒就可以。

本文作者：鄱阳县广播电视台(今日头条)

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