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现如今我国的白酒市场,酒水的品类及其繁多,各种名优产品数不胜数。但很多酒友精力有限,没法一一从成千上万种酒中选出最合适的一款,于是,部分酒友就会通过在论坛、资讯网站查看酒水评测的相关信息,来找寻一些好酒。
其实在白酒行业,每年各地的糖酒会都会对市面上各种主流白酒进行评测对比,各个价位区间的酒都有一些比较可信的排名,从排名中,我们也能大致对比各种酒的优势。本文就给大家分享一下国家级评委对各类香型白酒的打分,给酒友们撸酒提供一些思路。
此次打分的依据来源于“第二届问酒论坛”,在2018年11月,中酒协组织了240名国家级评委,对市面上一百多款酒盲评打分,这些酒全部从市场购买,并非企业送来参赛,因此杜绝了“特供”嫌疑,具有比较可信的代表性。
这一百多款酒零售价在20元-500元之间,为了公平对比,同一个价格区间的酒放在一起比。评比标准为打分制,93分以上为优质酒,90-93分为一级酒,87-90分为二级酒。
一、50元以下得分最高的酒:桂林三花酒(89.57分)
50以下区间算是低端白酒,这区间的白酒数量是最多的,很多散酒或者小品牌白酒的市场基本在这个区间。而且这个价位的消费人群也非常多,部分酒友可能看多了“百元以下无粮食酒”的宣传,觉得低价酒全是酒精酒,其实事实未必如此。
50元以下,得分最高的酒为桂林三花酒,为89.57分。作为米香型白酒的代表,广西地区的三花酒知名度虽然不算太高,其工艺却独具一格,桂林三花酒也被誉为“米酒之王”。
三花酒具有蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回甜,饮后留香等特点。适量饮用,可提神活血,有益健康。
50元以下区间,除桂林三花酒外,小黄鹤楼、郎酒精酿、伊力特曲等也榜上有名。
二、50-80区间:五粮醇(90.17分)
作为现如今浓香型白酒之王,五粮液家族体系庞大,最知名的产品当然是普五。
而除了普五之外,五粮液其实还有很多产品,而且遍布各个价格区间。这款五粮醇就是其低端区间的优质代表。
这款酒在该区间得分为90.17分,勉强迈入一级酒行列,紧随其后的贵州金沙、迎驾贡酒银星、宋河粮液1988、银剑南A3等基本都是品牌产品,属于十七大名酒行列。
三、80-100区间:茅台迎宾酒(90.72分)
有人把百元区间列为能否算“粮食酒”的标准,虽然未必准确,但可以确定的是,单价能到达百元,其品质肯定也有一定保障。
该区间内,茅台迎宾酒以90.72的得分名列榜首,成为80-100价位品质最高的白酒。40度衡水老白干紧随其后。
其实茅台迎宾作为茅台系列价格最低的产品,在茅系爱好者心中的地位并不太高,而迎宾也一直被传是“翻沙工艺”,很多茅粉对迎宾酒的认可度比较低。甚至觉得迎宾还不如优质一些的镇酒。
四、100-150区间:53度茅台王子酒蓝标(91.11分)
不同于茅台迎宾在茅粉心中的一致差评,茅台王子酒被誉为“酱酒标杆”,标杆的意思就是说,如果一款酱香酒达到茅台王子的水平,那就能算是好酱酒了。茅台王子也被很多酱香酒友当做是口粮酒。
不过茅台王子品类众多,价格区间从100多到400多,各品类的酒质也有差别,比如评价较高的酱门经典、珍品王子等,价格就过了400,比这款在100-150区间上榜的蓝标王子贵了三四倍。
据称这款蓝标王子是某酒类直供网站和茅台酒厂合作开发的产品,可能是因为渠道特殊,所以价格方面也相对实惠,品质却不输正品普王。在评测中,蓝标王子以91.11分占得榜首,其后的是贵州金沙原浆、丰谷精品特曲、全兴老字号、河套王。
五、150-200区间:53度茅台王子(得分92.73)
品类多、价格杂、品质硬是茅台王子系列的共同点,基本同价位无敌的普王夺得200以下得分最高的奖项毫无悬念。而普王比各种蓝标、酱色、黑金等王子都更具有优势的一点在于:购买更方便。
本区间内,普王以92.73分获得第一,其后是茅台集团的白金时代、汾酒的老白汾、金剑南K6等
六、200-300区间:52度五粮特曲(得分92.93)
200以上,已经可以算是优质白酒的一个分水岭了,价高于200的白酒,但凡能在市场站稳脚跟,必然有一定的品质保证。
本区间内,52度五粮特曲以92.93分获得第一,酒鬼酒原浆、沱牌舍得舍之道、董酒何香等上榜。
七、300-500区间:茅台汉酱酒(得分93.41)
汉酱茅台是茅台系列的中端酒,酒水品质虽然不低,但知名度却比较低,究其原因可能是因为处于一个不高不低的价格吧。
在300-500区间,酒水单凭品质已经较难比较高下了,同价位的各种酒可能就是有着零点几分的区别。
该价位内,茅台汉酱以93.41分,略微胜过五粮液密鉴、酒鬼酒馥郁天成、宋河国字六号等,夺得该区间第一。
可能是考虑到成本,该次评测仅对比了500以下的各种酒,其实往上的八九百的国窖1573、上千元的五粮液、青花郎、酒鬼酒内参,将近两千的茅台等才是更值得对比评分的,也是酒友们更为关注的。
这些酒的品质基本是酒友们普遍认可的好酒,但价格为什么能差那么多,其实我想更多是品牌价值。酒水的实际品质在高价区间影响力已经微乎其微,酒水的高价更多还是品牌溢价。
对于大部分酒友来说,500以下区间的酒水已经能满足日常消费需求,所以这个评测其实也还是有可取之处的,可以为各位酒友在选购时提供参考。
我是痴心酿酒人cxjiushi,关注了解更多酒知识。
本文作者:痴心酿酒人(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6695634296083841540/
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