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美味又营养的烤鱼成了大多人的选择,鱼对人体有着较强的进补功效,而且不会长胖,鱼的种类很多,所含的营养物质也不尽相同。下面介绍几个适合做烤鱼的鱼。
一、草鱼
1、治疗心血管病
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2、治疗肿瘤
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效,而且对预防肿瘤也有一定的功效。
3、开胃滋补
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
二、鲤鱼
1.鲤鱼的蛋白质含量高、质量佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2.鲤鱼多含人体必须的不饱和脂肪酸,有重要的生理作用。
3.鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
三、鮰鱼
鮰鱼高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质,以水溶液的形式贮存于人体组织中,易于吸收,对改善组织营养状态、加速新陈代谢、抗衰老和美容有疗效。
四、黑鱼
黑鱼每百克鱼肉中含蛋白质19.8克,脂肪1.4克,另外富含脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。黑鱼味甘性温,功可补脾、
本文作者:森燊记汉味烤鱼(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6697118462004691468/
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