潮人说：

下拉有霸王餐！

想免费体验一把？

福利先get起来！

进入“候烤区”

小编见到了经过重重筛选的小鲜肉

他们洗得干干净净，串得齐齐整整

以良好精神面貌备战“高烤”

“烤场”也已经布置完毕

炭火现烤，全程可通过玻璃窗监控

作弊？不存在的

“烤场”如战场,不敢有丝毫懈怠

伴随着滋～滋～滋～的BGM

他们全身心投入了“高烤”

动作紧凑得像踩了节拍

30℃+的广州，本就酷暑难耐

“烤场”更是热热热出了新高度

秉持着不拿高分不罢休的信条

这群小鲜肉，拼了！

经过紧张激烈的炙烤、加工等

“烤生”们已经陆续发挥出最佳状态

接下来就让本“烤官”逐一评判

谁才是本次“高烤”的No.1！

作为大厨推荐的优秀“烤生”

五花肉的表现着实让人惊喜

肥瘦相间的肉块表面发着油光

肥肉部分变成了诱人的透明色

一边冒着小气泡，一边还留有碳烤的余温

最重要的是，这样五串只要15.8！

火候掌握得恰到好处

咬下去，肉汁在口中轻轻爆开

却丝毫不觉得肥腻

只有层次丰富的酱香在舌尖蔓延

“小蚝”可一点都不小

肥嘟嘟的蚝肉，连壳都差点盛不下！

厚厚一层蒜泥垒在蚝肉上

色泽鲜香不说，还有金黄油汁滴落……

喂喂喂这位“烤生”

请停止散发你的魅力！

吸溜吸溜整只吞下

饱满的汁水与蒜味一齐迸发

感觉人生都圆满啦！

串烧虾可以说对懒癌很友好了

一串串虾炸至焦脆，无需再剥壳

轻松一撸，美味就在嘴里化开

虾肉质肥厚，带着椒盐的口感

虽然上边堆满了辣椒

却没有辣到让本广东胃受不了的地步

机智如斯，忍不住想为它打call！

每颗掌中宝比硬币还大

筋肉合一加上小软骨

嚼起来有趣又不费牙

仿佛骨头与骨肉在牙齿间打架

状元小串就是猪肉串，分量实打实

撕扯下来还能看到清晰的纹理

简直是猪肉串界的爱马仕！

入口第一秒就能感受到

肉质包裹着汁水的细嫩口感

第二秒微辣鲜香迅速席卷舌根

妙啊！不过提醒诸位

一定要趁热吃！趁热吃！

牛肉的与众不同之处

在于坚韧又脆弱的纤维感

只有精准地把握到火候

才能同时发挥牛肉的软嫩与弹性

这位“烤生”就表现得恰到好处

大力咀嚼它

调料粉的香与辣慢慢释放

但又没有夺走原本的肉香

恕我直言，撸个20串都不在话下！

牛油一串4粒烤得金黄剔透

1粒也只有指甲盖大小

来之不易，且吃且珍惜

比起扎扎实实的纯肉

它更添上一份满嘴油香的风骚

咬下一粒慢慢嚼

牛筋般的口感会让你爱上

黄喉如同一条条花裙子

在“烤场”上自如翻飞

被火苗舔舐过后

肉质更加紧实，更香更具风味

又保留了本身的弹牙爽脆

而它的灵魂就在碳烤香气

与外面那层“装饰品”的搭配上

佐料渗入到小块的薄片中

带着微微的麻，越嚼越上瘾！

吃鱼就在乎个热乎劲儿

炭火加热，汤汁沸腾，蒜香浓郁

配上微微的辣意超舒爽，加分！

不愧是敢号称“状元”的鱼

在个头上完全可以制霸全场

一条有两个手掌大小

光吃它就能顶饱，加分！

腌制过的鱼肉鲜嫩又厚实

一口咬下，椒香与鱼味争先恐后涌出

肉鲜到忍不住眉飞色舞~~满分！

卤虾用了多味香料秘制的卤水制作

色泽红亮，浓香在空气中扩散

拧开虾头，虾黄流淌而出

剥开脆壳，滚出一坨雪白晶莹的虾肉

再轻嘬一口，满嘴都是香味

串成串直接怼才是吃它的最佳姿势

虾肉鲜嫩紧实

咀嚼间香辣的卤味分分钟刺激味蕾

虽然卤得有一丢丢咸

但并不妨碍它成为我本场最爱！

炭火烤蛙当真不是来选美的吗？！

火红的椒缠绕金灿灿的“美腿”

伴着缕缕浓烟喷薄而发的独特鲜香

简直是在肆无忌惮勾引本“烤官”！

入口先咬到表面一层酥脆

接着尝到鲜嫩带滑的蛙肉

每一寸肌理似乎都包含鲜汁

以至于下咽后还有久久不散的浓香！

为了在“烤场”夺得一席之地

卤菜、凉菜和小吃也拿出了看家本领

猪耳每天现卤绝不过夜

每一片都切得薄厚适中

肥而不腻的猪耳混合着软骨

看着就带劲

外皮吃起来充满胶质

软骨则爽口嘎嘣脆

细细嚼咽，脂香就在嘴里欢快蹦迪

撸个串还能算命？

这位“烤生”脑洞也是够大~

但它不仅跟签筒“撞脸”那么简单

小编亲测，每一支都是“上上签”！

精选新鲜牛肚多重腌制

吃起来很有弹性，香辣爽口

有种中了头奖的爆发性愉悦

既然如此，请赐我花不完的好运吧！

在一众油光满面的“烤生”中

一口豆腐可以算是清新脱俗了

外皮酥脆，内里软嫩

蘸上甜辣酱，咸香与甜辣相碰撞

一口一个完全停不下来~

自古酒肉出CP

这几位清凉系选手却要让全世界知道

奶茶果饮与烤串，也可以搭档！

特别推荐水果茶同学

暴风吸入一口，整个人都冰爽了

果肉丰富，酸甜平衡

无论颜值还是口感都完全ok！

除此之外，这儿还有100+种菜品

烤羊排、烤鲷鱼、小泥鳅……

只恨自己没多生几个胃

不能一一“烤验”了嘤嘤嘤！

撸串喝酒本就是人生乐事

当情感与记忆无处安放

这里会告诉你：人间值得

原木色桌椅，茅草顶棚

还有斗笠、报童包、红领巾……

岁月感遍布着每一个角落

撸个串都以为回到了旧时光

店家还增设了轻表演助兴

驻唱歌手在光怪陆离间低吟浅唱

背后的led屏幕实时与客人互动

把独属夜晚的气氛推向高潮……

在这里无需矫情

一口肉，一口酒

好像所有的烦恼都可以抛诸脑后

当然，还有不可错过的硬核福利

冲啊烤友们！

最后，祝诸位2019届高考生

考的全会，蒙的全对

顺利考上理想大学！

高烤岁月

营业时间

17:00-凌晨03:00

订座电话

020-32583350

地址

白云区新市南街29号恒晟大厦一层

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编辑丨生菌 摄影 | Fan 设计 | Ryuuko

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本文作者：广洲潮生活(今日头条)

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