鱼汤的营养价值很高,很多城里的人喜欢用鲫鱼做鱼汤，而在我们农村老家，一般都是用鲤鱼来煮鱼汤。

农村特色鱼汤食材：肥美稻花鱼两条、葱、姜、蒜、辣椒、盐、猪油、水等。

那农村的鱼汤到底怎么做的呢？下面我们一起来试试。

第一步，将准备好的稻花鱼破腹，去掉内脏，不去鱼鳞备用。

第二步，把猪油放入锅里烧热，将准备的稻花鱼放入油炸，记得先放有鱼鳞的一面，待鱼鳞炸至金黄时捞出沥油。

第三步，用少量的猪油将适量的姜、蒜和辣椒等配料煸炒至香味满溢时，加入适量水，然后将油炸好的稻花鱼放入一起用大火煮。

最后，在鱼汤煮沸后5分钟左右，加入一些葱，根据口味放盐，还可以根据个人喜好决定是否放入鱼的内脏。

农家特色鱼汤做法很简单，不过味道可是真的好，每次回家吃这样的鱼汤，我都比平常多吃几碗饭。你是不是也流口水了呢，那就赶快做一锅试试吧！