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为什么有些人喝完红酒嘴唇和舌头变黑?

网络整理 2019-06-27 宅男女神
为什么有些人喝完红酒嘴唇和舌头变黑?


你们有没有喝红酒的时候,有没有发现自己的嘴唇和舌头变黑了?我怎么经常有这种情况,中毒了?还是买到假酒了?

都不是!

喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象,葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。在酿制葡萄酒,尤其是红葡萄酒的时候有一个工序叫做“浸皮”,就是通过带皮浸泡将葡萄皮当中的色素萃取到葡萄酒当中,因此控制浸渍时间可以酿造出桃红葡萄酒和红葡萄酒。


为什么有些人喝完红酒嘴唇和舌头变黑?


那为什么喝完葡萄酒后嘴唇和舌头会变黑?


因为葡萄酒的原料是葡萄,在葡萄皮中有天然色素:花青素,这种色素广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中,能赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色。着色越深的葡萄,花青素的含量越高。

而我们的舌头表面是很粗糙的,这种粗糙的表面正好是红葡萄酒中色素最好的附着物,所以喝完红酒你的舌头会变黑。

其实,不止是红葡萄酒,有些白葡萄酒喝完后,舌头同样会发黑,只是程度会弱一些,因为白葡萄酒中同样也含有一些花青素,只是没有红葡萄酒多罢了。

所以别担心,葡萄酒让舌头变黑是自然现象,这种变黑很快会自然褪去。


为什么有些人喝完红酒嘴唇和舌头变黑?

一般来说,颜色深邃的葡萄酒往往表示酿造这款酒的葡萄成熟度好,很可能来自温暖的葡萄酒产区。


比如澳洲的设拉子(Shiraz)、美国加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及来自智利的佳美娜(Carmenere),这些品种的葡萄酒喝完舌头几乎都会被染色,有时甚至嘴唇都会被染色。


为什么有些人喝完红酒嘴唇和舌头变黑?

那如何避免被葡萄酒染色?可以试试下面这几招。

1.多喝苏打水,多喝水除了对清洁有帮助,在品酒时也可以缓解味蕾的麻木,而苏打水不但可以达到清洗的效果,还可以让口腔分泌更多唾液来保护牙齿。


2.先喝红葡萄酒,再喝白葡萄酒,这就是化学上相似相溶的原理,用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。不过这一招有可能你会觉得白葡萄酒索然无味。

3.喝酒前刷牙,喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢,避免色素着色,可以在葡萄酒之前1个小时刷牙,切记千完不要在喝完酒后马上刷牙,酒中的酸会软化牙齿珐琅质,刷牙反而会造成长期染色的可能,可以用漱口水来取代刷牙。


其实,对于喜欢红酒的人来说,这些都不是事,毕竟,自己喜欢才是最重要的!

本文作者:红酒时代网(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706637085178069508/

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Tags:红酒   葡萄酒   白葡萄酒     葡萄   碳酸水   水果   赤霞珠   蔬菜   智利

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