宅男女神

首頁 > 宅男女神 / 正文

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

网络整理 2019-06-27 宅男女神

【日式料理】蒲烧鲷鱼,在家也能吃到日式风味的简易料理!老公很爱吃蒲烧鳗鱼,但现在的鳗鱼很贵,而且非常难买到,用常见的鲷鱼来替代,作法简单,保证好吃喔!

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

<蒲烧鲷鱼>

材料:四人份

1.鲷鱼400g

2.米酒10g

3.酱油30c.c.

4.过滤水180c.c.

5.蜂蜜20g(可以用砂糖、冰糖、麦芽糖等替代,只是风味略有不同,用量请自行斟酌)

6.白芝麻5g

做法:

鱼片若用量少的话,材料请跟着减量,尤其是过滤水部分,这样收汁可以不需那么久的时间。

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

锅中倒入少许油,先将鲷鱼片用中小火煎至半熟。

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

因为鲷鱼片很软,方面时请务必小心,不然就会跟小编一样,不小心破掉啰!破掉怎么办?还是可以吃啊!

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

鱼片半熟后,加入过滤水、酱油、米酒以及蜂蜜,开中大火熬煮。

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

一边熬煮的同时,可用汤匙舀起酱汁淋在鱼片上方,就不用一直将鱼片翻面,避免破裂。

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

收汁到有浓稠感,就可以啰!不要完全把酱汁烧干,可以搭配饭吃,是人间美味呢!

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

撒上白芝麻,蒲烧鲷鱼就上桌啰!非常简单,调味超级完美,真的很适合配饭吃呢!

这道“蒲烧鲷鱼”,在家也能轻松吃到日式风味的简易料理

本文作者:頂厨速递(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706686833599709707/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

(因图片不宜网页展示,请移步公众号↓↓↓ 看高清大图!)

Tags:真鲷   鱼片   蜂蜜   酱油   米酒   鳗鱼   日本料理   芝麻   调味品   冰糖   白糖

搜索
網站分類
標籤列表