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不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

网络整理 2019-06-26 宅男女神

大家好,我是贝叔~

今天来分享一款超简单快手的「抹茶干果玛芬蛋糕」做法

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

超高颜值,营养健康,好看又好吃

不用奶油,不用发酵,无添加

操起起来却超级简单,只要掌握了它的制作方法,还可以按照自己的口味变幻出各种口味的玛芬了

这次贝叔选了大家喜爱的抹茶口味来操作,做好加糖粉或果酱装饰,颜值口感都棒棒哒

材 料

黄油 90g

细砂糖 90g(可根据个人口味加减)

全蛋 1个(常温)

低筋面粉 180g

抹茶粉 6g

泡打粉 2g

盐 1g

牛奶 110g

步 骤

1.将提前软化好的黄油放入容器中,加入细砂糖混合,用打蛋器打到微微发白,体积微微蓬发

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室温软化的黄油

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搅拌均匀,微微发白

2.打散一个全蛋,加入黄油与细砂糖的混合物中,搅拌均匀

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鸡蛋打散

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

与黄油、细砂糖混合均匀

3.依次加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐,用橡皮刮刀翻拌均匀

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

过筛

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

翻拌均匀

4.加入牛奶,搅拌均匀至细滑无颗粒状态

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

细化无颗粒状态

5.把搅拌均匀的面糊装入裱花袋,挤入放置在六连模具上的纸杯中,达到7分满即可

:最好选用软的纸托来制作

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

装入裱花袋

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7分满

6.在蛋糕面糊上放些干果碎或饼干碎做装饰

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

放上自己爱吃的坚果

7.烤箱预热上下火150度,5分钟。之后调整到上下火160/170,烤制20-25分钟,每家烤箱脾气不同,时间温度可稍作调整

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

看着就想吃

8.冷却后脱模,撒上糖粉或蘸些果酱就可以吃啦

不用奶油和发酵,只要搅一搅,做出的蛋糕好吃健康又营养

直接吃也超好吃

抹茶干果玛芬就做好啦~

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本文作者:味言堂(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706339572365656587/

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Tags:蛋糕   奶油   玛芬   果酱   糖粉   鸡蛋   牛奶   饼干   干果   烘焙   坚果

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