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隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

网络整理 2019-06-24 宅男女神
隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

我想它是泰安最悠久的铜锅羊肉

没有菜单,肉只有羊肉,白腰

隐匿闹市之中的小巷

类似于北京的胡同

从90年代开始,一直开到现在

20年的铜火锅,涮出不一样的味道

...

走起

跟随我们的小探员去探索一下这家悠久的老店!

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


隐匿于闹市中的小巷里


隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


招牌已经饱经风霜,非常简陋

但20年的时间

已经让很多人成为了他们家的常客

时间飞逝,许多以前吃经常来吃的小年轻

如今也上了年纪

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


外面那条路就是个灵山大街与龙潭路十字路口

从这个小巷中进来就能看到了

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


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几张桌子,几把椅子,

经过了岁月的洗礼,也显得非常的陈旧

或许只有味道不会被洗礼

20年的老铜锅


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隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

在店里的后厨我们看到了很多铜锅,

这一口铜锅老板说已经用了20年了

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

现在有很多铜火锅都是用电的

但他们家的铜火锅依旧是用碳

这才能做出最好的味道

就像羊肉串 电烤的就是不好吃

比碳烤的差的很多

要小心哦,不要碰到以免烫伤哦

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


锅底就是清汤了,但里面有很多提鲜的小调味品

我们的小探员就捞到了海米小螃蟹等等的

让汤底更鲜,更美味

非常鲜嫩的现切羊肉

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隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

光从图片就能看出羊肉的品质

新鲜,颜色鲜亮

羊肉片非常的厚实

都是现切的,泰安本地的小羊羔,保证口感的纯正

吃一次就会让你恋恋不忘

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道

我们的小探员还点了一些其他的菜品,上全了,开涮!

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30秒涮出的羊肉

可能是汤底的原因有一丝清香,不疝气

厚实的羊肉,非常的鲜嫩,有嚼劲

一般吃羊肉片都没有什么感觉因为是机器卷的,肥肉较多

一涮就没了,这就不如手切羊肉了

片大肉厚,肥肉很少,绝对有大口吃肉的感觉

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


号称泰安第一的蘸料,

有点甜,有点韭菜花的味道

就是有一些咸,吃不了咸的加一勺清汤即可

隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


把羊肉都消灭干净

别忘了在炖上点菜

吃完了肉清清口

-顺德涮羊肉-


隐匿闹市之中的小巷里,一家营业20年的铜火锅,还原90年代的味道


地址: 灵山大街与龙潭路十字路口向南80米路西

订餐电话:13793823421

营业时间:周一至周日 早9点到晚22点

车位:有车位4个

是否清真:清真

是否允许抽烟:允许

THE END

摄影/小探员

文案/麻辣小龙虾

本文作者:泰安美食小探员(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6705622533502140936/

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Tags:温暖冬至   泰安   高能小子终极装备   羊肉串   涮羊肉   调味品   韭菜   螃蟹   原汁原味的德系SUV   跳槽那些事儿

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