宅男女神

首頁 > 宅男女神 / 正文

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

网络整理 2019-06-21 宅男女神

如果你觉得夏天吃牛肉易上火,那你就欧特曼了,不要以为牛肉是秋冬季专利,夏天吃一点都不会上火,健身房的小姐姐除了喜欢吃低脂的鸡肉还喜欢吃增肌的牛肉哦!

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

夏天吃些牛肉真真真可以补气力,强筋骨哟,不说你不知道,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,确实对健美运动员增长肌肉很重要的一种氨基酸。它的铁质也是人体最易吸收的,反正健身减肥人士都爱吃它来保持体力。

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

牛的肉都是宝,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片等等,在滋味和口感上都各有不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

这个牛丼饭可谓是人间美味,原来牛肉与它夹着吃,细滑香浓,保证你没吃过这么美味的饭。简单易做,关键是柔糯似奶酪的牛油果夹安格斯西冷牛扒口感完美极致,牛油果像给牛肉的嫩滑再加了一层奶酪般双倍香浓,淋上秘制洋葱酱汁,你会觉得这碗饭牛油果与牛排的味道简直就是天生一对。

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

材料:安格斯西冷牛排一份,牛油果一只,米饭一碗,洋葱半个,生抽3勺,料酒3勺,糖2勺,水4勺,红葱头1颗,红葱1段,橄榄油20克,盐1克,黑胡椒1克

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

步骤:

1. 安格斯西冷牛排提前温室解冻,

2. 用厨房纸吸干水份

3. 在牛排两边抹上薄盐,黑胡椒,腌20分钟

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

4. 腌牛排的时候来做洋葱酱,热锅下5克橄榄油,炒香洋葱与葱段,再加入生抽料酒糖水一起,小火熬出浓浓的酱汁备用。

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

5. 另起热锅下橄榄油,牛排放入煎制,每边各煎一次大约30秒,煎到一边金黄再翻面,这个要看你喜欢几成熟了,但不要煎老了。

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

6. 煎好的牛排放在锡纸里盖好保暖5分钟让它的肉汁释放,然后再将牛排切宽度1厘米厚块,

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

7. 牛油果去皮开半后,切成同样的厚度条状,白米饭要提前就煮好呵,装在碗里堆成小山高度

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

8. 在米饭上牛排与牛油果错落排好,撒点葱花,淋上香喷的洋葱酱汁,完美上桌咯!

要激发牛肉的美味全靠它,嫩滑加倍滋味香浓,不试试你就欧特曼了

颜值高就分分钟挑起你的食欲啦,牛肉与牛油果夹着吃有奶酪香浓的口感又比奶酪低热量,细嫩多汁的牛肉已经够开胃了,当洋葱酱汁顺着牛肉再渗到米饭里,信我,夏天有了这碗牛丼饭胃口哟!分分钟光碗!

# 夏季美食季

本文作者:大润小厨(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6704634357878882824/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

(因图片不宜网页展示,请移步公众号↓↓↓ 看高清大图!)

Tags:牛排   洋葱   奶酪   美食   料酒   生抽   西冷牛排     你好夏至   火葱   减肥

搜索
網站分類
標籤列表