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手把手教你自己在家就能泡出清香杨梅酒

网络整理 2019-06-15 宅男女神

杨梅酒有着消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。夏日来杯清香的杨梅酒可谓是冰爽甘甜美味。其实杨梅酒的制作原料就三种:新鲜杨梅、冰糖、白酒。今天小编就将杨梅酒的制作方法告诉大家,一起来看下吧。

手把手教你自己在家就能泡出清香杨梅酒

步骤一:买回来的新鲜杨梅,我们用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。这一步骤是为了洗净杨梅,并且盐水能使杨梅内部的小白虫钻出来。

步骤二:将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。冰糖拿出备用。

手把手教你自己在家就能泡出清香杨梅酒

步骤三:准备一个干净无水的玻璃容器,把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中,按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

步骤四:码放好杨梅和冰糖后,往玻璃容器中倒入白酒,白酒选用45°左右清香型纯粮酿造的,白酒要没过杨梅1-2公分。

手把手教你自己在家就能泡出清香杨梅酒

步骤五:最后将盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处,就可以了。静等1个月杨梅酒就酿治好可以喝了。

手把手教你自己在家就能泡出清香杨梅酒

注意事项:

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例,喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖。杨梅洗净后一定要晾干,玻璃容器也要保证干净无水。

2、白酒的度数最好要高于35°,最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。

本文作者:假美食家丘丘(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6702341658576421390/

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Tags:杨梅   白酒   冰糖   药品   霍乱

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