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夏天全家最馋这一口,一拌一蒸就出锅,有荤有素,太香了!还省事

网络整理 2019-06-14 宅男女神

夏天到了,小朋友挑食不爱吃饭的毛病就更严重了。其实同样的食材,换个花样来做就特别吸引他们。今天就为大家分享一款色香味俱全,超适合夏天吃的名小吃——珍珠糯米小丸子有荤有素,蒸一蒸就能上桌,吃起来口感软,糯,鲜,香,一家老小都适合~

夏天全家最馋这一口,一拌一蒸就出锅,有荤有素,太香了!还省事

做法特简单,比饺子还好吃的糯米珍珠小丸子!

材料:肉末200克、鸡蛋1个、糯米100克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐3克、胡萝卜1根,香葱1棵。

做法详解:

1.首先把糯米提起泡好,大概浸泡2-3小时,并冲洗干净备用。

夏天全家最馋这一口,一拌一蒸就出锅,有荤有素,太香了!还省事

2、把肉馅放到碗中,加入蚝油,生抽,盐,葱花,鸡蛋,料酒,然后顺着一个方向搅打至上劲,让肉馅起筋,口感也会更加韧性(注意要同一个方向)。

夏天全家最馋这一口,一拌一蒸就出锅,有荤有素,太香了!还省事

3.戴上一次性手套,取一团肉末,团成圆形,再放到糯米里转一圈,用手轻轻拍打,让肉末均匀的裹上糯米。把做好的糯米丸子放到盘子里(底部可以铺一些切成薄片的胡萝卜,做装饰)。

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4.锅里放入适量清水,把丸子,烧冷水上锅,水开后蒸20分钟,关火焖5分钟就可以取出来了,最后点缀一些胡萝卜丁和香葱碎。

夏天全家最馋这一口,一拌一蒸就出锅,有荤有素,太香了!还省事

出锅的糯米丸子,晶莹剔透的超Q超可爱,吃起来软软糯糯的一口接一个真的没办法停下来!越嚼越香,味道实在太赞了,你们一定要试试哦~

以上就今天分享的全部内容了,如果您喜欢的话,就赶紧收了得空做试试吧!想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享,敬请关注酥小糖哦,每天为您更新!

本文作者:酥小糖(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6701885691489419780/

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Tags:鸡蛋   生抽   糯米丸子   胡萝卜   料酒   美食   蠔油   温暖冬至

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