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凉拌银耳的做法,这样做色泽鲜亮,入口脆爽,让人食欲大开

网络整理 2019-06-13 宅男女神
凉拌银耳的做法,这样做色泽鲜亮,入口脆爽,让人食欲大开

【凉拌银耳】

食材:干银耳、黄瓜、彩椒、大蒜、香菜

调料:食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、芝麻油

做法:

1、干银耳半朵,用温水泡发后切除根部,撕成小朵,洗净沥干水备用。

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2、黄瓜半根,洗净后切细丝备用,彩椒半个,洗净去籽去蒂,切细丝备用。

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3、大蒜去皮剁碎,香菜洗净切长段备用。

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4、锅中加水烧开,下入银耳和彩椒焯烫30秒,捞出后过凉沥干水备用。

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5、把所有食材放入碗中,加入食盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、香醋、芝麻油,搅拌至食材入味,即可装盘。

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一道爽口的凉拌小菜就做好了,色泽鲜亮,入口脆爽,让人食欲大开,喜欢就试试吧。

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本文作者:围裙妈妈下厨记(今日头条)

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Tags:银耳   生抽   芫荽   蠔油   黄瓜

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