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酸辣开胃的冬阴功汤泡花蛤,堪称夏季下饭神器

网络整理 2019-06-07 宅男女神

冬阴功汤泡花蛤



酸辣开胃的冬阴功汤泡花蛤,堪称夏季下饭神器


1、沙姜切片,小番茄切小块,平菇洗净撕开,口蘑切小块,小米椒切碎,香茅用刀背轻轻拍松切断备用。



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2、锅子里加少量油烧热,放入香茅、沙姜、小米椒,炒出香味。市场里买不到的食材都可以淘宝购买。



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3、再加入两大勺冬阴功酱炒匀。冬阴功酱推荐丽尔泰牌子或者心牌都不错。



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4、往锅里添入足量的温水,再把处理好的小番茄、柠檬叶、平菇、口蘑、大虾放进去。


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5、等菌菇煮软了,把蛤蜊放进去,加入1大勺的鱼露,煮至蛤蜊开壳。然后尝一下味道,根据自己的口味加盐调味。



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6、做泰国菜椰浆必不可少,出锅前加入椰浆搅拌均匀,关火。椰浆不要加太早,后加可以保留椰子的清香味。


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7、吃前可以再淋上少量的青柠檬汁提味。


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本文作者:美食执行官FOODDIY(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6699317856279986696/

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Tags:花蛤   椰浆   小米辣   口蘑   西红柿   山柰   香茅   蛤蜊   柠檬   调味品   平菇   椰子   鱼露

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