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夏天到了,小孩就馋这几道家常菜,每次连汤汁都要抢着喝!

网络整理 2019-06-02 宅男女神

夏天到了,小孩就馋这几道家常菜,每次连汤汁都要抢着喝!

夏天到了,小孩就馋这几道家常菜,每次连汤汁都要抢着喝!

藤椒鸡

准备食材:鸡腿,葱,姜,料酒,小米椒,青红椒,盐,糖,生抽,胡椒粉,花椒油,芝麻油

做法:

1.首先准备两条没麻过的鸡边腿,冷水下锅加葱姜料酒,大火烧开,煮5分钟,关火在焖10分钟

2.小米椒线椒切碎,加盐搅拌均匀腌制15分钟以上

3.鸡腿出水,马上放入冰水中

4.热锅烧油,下青花椒,小火炒香,捞出和腌制好的青红椒混合在一起,加半勺盐,一小撮糖,两勺生抽,三勺胡椒粉,两勺鸡汤,放入花椒油

5.完全冷却的鸡腿剁成块,放入料汁,冰箱冷藏2个小时以上,再滴两滴金龙鱼纯香芝麻油,摆盘开吃

夏天到了,小孩就馋这几道家常菜,每次连汤汁都要抢着喝!

蚂蚁上树

准备食材:猪肉,蒜末,豆瓣酱,葱,姜,粉丝,生抽,耗油,盐,鸡精,青红椒,水淀粉

做法:

1.猪肉剁碎,压一点蒜末

2.油热下肉末,炒白,加一勺豆瓣酱,炒出红油

3.加葱,姜,蒜末,超出香味

4.加提前泡好的粉丝,加适量的清水,生抽,耗油,盐和鸡精,小火焖2分钟

5.加青红椒,勾芡水淀粉,翻炒出锅

夏天到了,小孩就馋这几道家常菜,每次连汤汁都要抢着喝!

肉末蒸蛋

准备食材:五花肉,鸡蛋,盐,油,姜,蒜,料酒,生抽,蒸鱼豉油,葱

做法:

1.五花肉切块,放入绞肉机,搅碎

2.空碗内打入两个鸡蛋,加少许的盐,1:1的水,搅匀

3.过滤掉鸡蛋液的泡沫,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,上锅蒸8-10分钟

4.热锅放油,放姜,蒜,炒香,倒入肉末,炒至变色,放一勺料酒,一勺生抽,少许的盐,适量的清水,翻炒2分钟

5.放入蒸蛋中,淋点蒸鱼豉油,撒葱花即可

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本文作者:小白菜爱美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6697016622856536588/

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Tags:生抽   鸡腿   料酒   鸡蛋   美食   蒜茸   胡椒粉   翼柄花椒   豆瓣酱   蚂蚁上树   小米辣   酱油   油泼辣子   鸡汤   文章

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