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大蒜这样腌才好吃,紧记这两个小技巧,大蒜清脆爽口又美味!

网络整理 2019-05-26 宅男女神

现在正是吃大蒜的时候,相信很多人都非常喜欢吃大蒜,我们都知道大蒜的营养价值是非常的高,而且有着清热解毒的功效,经常吃大蒜能在我们体内的毒素给排泄出来,从而皮肤更是越吃越滋润。大蒜的吃法有很多种,经常我们在炒菜的时候也是少不了大蒜的,当然凉拌菜更是如此。

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如果孩子出现感冒咳嗽的话,这个时候很多大人都会将大蒜加上冰糖一起熬大蒜水,对于止咳化痰效果也是不错的,当然预防感冒咳嗽也是很好的选择。除此之外,大蒜还能腌着吃,大蒜腌制着吃是非常的美味,而且更加的爽口,但是很多人在腌制糖蒜的时候,腌制出来的糖蒜根本就不好吃也不入味。

大蒜这样腌才好吃,紧记这两个小技巧,大蒜清脆爽口又美味!

今天跟大家分享大蒜这样腌才好吃,牢记这两个技巧,大蒜清脆爽口又美味!首先我们腌制糖蒜我们的材料就是新鲜大蒜白醋,白糖,红醋和盐,我们先将腌制大蒜的容器给清洗干净之后,善待自然晾干水分。然后再将新鲜大蒜剥掉外皮,只留一层内皮就可以了。

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然后再将大蒜去蒂,清洗干净之后放盆中,里面加入适量的盐进行腌制一晚上,这样腌制的时间越长,大蒜的辛辣味都会煞出。然后再将腌制好的大蒜沥干水分之后,这一步是非常的关键,一定要将大蒜里面的水分给全部晾出来。然后准备一个干净的锅里面加入白醋和红醋,大火煮开之后,里面加入适量的白糖。

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然后里面再加入少量的盐,煮上三分钟之后,醋汁就完成了,等待自然放凉之后,将大蒜放入干净的玻璃瓶中,然后再将醋汁倒入玻璃瓶中,拧紧之后,放通风处进行腌制。一般20天之后就可以直接吃了,用这种做法腌制出来的糖蒜美味又爽口。

本文作者:保罗厨房(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6694841702143754763/

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Tags:糖蒜   白醋   冰糖

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