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西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

网络整理 2019-05-17 宅男女神
西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

大连富力希尔顿酒店

“西安美食节” ——“享”古都之珍馐

一日长安,过往千年

提到古都——西安

人们都会想到兵马俑

但肉夹馍、牛羊肉泡馍

凉皮汇聚的古都美味才是关键

光想想都让人馋涎欲滴、口水泛滥

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

2019 年 5 月 17 日-5 月 26 日

大连富力希尔顿酒店地阔餐厅

特邀客座大厨为您开启“西安美食节”

让宾客在尽享海鲜、烤肉、日式生鱼片

等自助盛宴的同时

品赏西安风味特色美食

透过古都风物与食物镜像

感受沉淀在长安古城深处的

漫长历史和悠久文化

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

杨冬 大厨

西安高新希尔顿酒店点心主管,擅长陕西本地小吃:千层油酥锅盔,陕西肉夹馍,凉皮。

同时精通制作各种面食,如裤带面,剔尖面,岐山臊子面等。

李旭 大厨

现任西安高新希尔顿酒店宴会厨师长,对传统陕菜和新派陕菜以及粤菜有深厚的功底,对意境菜也有自己的独特见解。

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

主厨推荐【足不出户,品鉴天下美味】

自制凉皮

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。

岐山臊子面

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

岐山臊子面以面的“薄、筋、光”和汤的“香、稀、汪”以及味道的“酸、辣、香”为特色,吃口柔韧滑爽,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,油光红润,味鲜香浑厚而不腻。

biang biang 面

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

biang biang 面是除了泡馍、肉夹馍之外,还是有不少吃瓜群众喜好的西安特色面食,也是关中汉族传统风味的面食,一碗摆在眼前,乍一看就像裤腰带一样又长又宽,所以它也叫裤带面。吃起来咬劲十足,配上酱料,滋味浓郁,感觉上豪情万丈,光这一碗面就能够体现出陕西人民的豪情爽快。

腊汁肉夹馍

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

腊汁肉夹馍是西安驰名的风味食品。其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。肥肉不腻、入口即化,白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,风味独特。

骆驼羹

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

骆驼羹是地道的秦菜,汁浓如乳,入口清香,回味不尽。肉质筋柔,汤鲜味浓,香气诱人,有补肾、强筋、健骨等作用,为宴席中的珍品。

葫芦鸡

西安美食节 | 特色美味汇聚,尽享古都珍馐

众所周知的西安名菜,它采用西安三兆的一种鸡叫(倭倭鸡)经过几十种香料腌制,蒸煮,最后油炸,成品色泽金黄,外酥里嫩,鲜香咸,佐以特质椒盐风味独特,因成品像是葫芦顾名葫芦鸡。

【富力希尔顿 · 西安美食节】

地点:酒店1层 | 地阔餐厅

推广时间:5月17日 - 5 月26日

晚餐价格:每位仅需298元*

以上价格需加收15%服务费


本文由大连富力希尔顿酒店授权发布

本文作者:大连范饭(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6691563978323132941/

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Tags:美食博览会   西安   肉夹馍   凉皮   小吃   陕西   打卤面   泡馍   大连   面条   历史   粤菜   糕点   生鱼片   椒盐   烧烤   腊肉   希尔顿酒店   锅盔   长安   河南   海鲜   酒店   葫芦

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