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美美的一天从这款蔬菜罐馅饼煎锅开始,做法简单,你也可以来试试

网络整理 2019-05-16 宅男女神

生活需要仪式感,我是湖畔美食人!每天教你不一样的美食!这款丰富而舒适的蔬菜罐煎锅由于采用冷冻蔬菜,因此可以快速轻松地进行每日早餐。

我们已经吃了一半的蔬菜罐馅饼,但我肚子还是很饿!然后让我想起了这款食物。这个蔬菜罐馅饼包含一种奶油,草本植物酱汁,可以混合蔬菜混合,并配上新鲜的自制切达干酪饼干,点缀着新鲜的韭菜。实在太诱惑啦!

这份食物在较小的一面,但它是一道丰富的菜肴。有黄油和很多。但是当你外面很冷的时候,你在冬天燃烧更多的卡路里,对吧?......这是我的故事,我坚持下去。

美美的一天从这款蔬菜罐馅饼煎锅开始,做法简单,你也可以来试试

短切:

我用了一袋冷冻混合蔬菜,使这道菜变得简单快捷,至少我没有失望。当你需要几种不同的蔬菜时,冷冻蔬菜是一个很好的选择,因为它不会给你带来每件食物的一堆剩菜。此外,所有洗涤和切碎已经为您完成!

虽然我自己制作了自制的切达干酪饼干,但你可以完全使用商店买的饼干,如果这样可以让你的生活更轻松。

替换和插件

以下是您可以添加到填充物中的其他一些伟大的东西:切块土豆,蘑菇或切碎的烤肉鸡。土豆和蘑菇在加入馅料之前需要烹饪,如果加入预煮鸡肉,可以用鸡汤代替蔬菜汤。我在这个食谱中使用了新鲜的韭菜,但我也在这个食谱中使用了切片的葱,它们的效果也一样好!

如果我没有烤箱安全煎锅怎么办?

没问题!只需将煮熟的蔬菜罐馅饼放在炉子上的煎锅中,然后转移到砂锅菜盘中,盖上饼干,然后像往常一样烘烤。在将馅料转移到烤盘之前确保馅料是热的,这样它就不会减慢饼干的烘烤速度。作为参考,我使用的是10“Lodge Cast Iron Skillet,非常便宜且超级耐用。

配料

填充

  • 3 汤匙 黄油
  • 1个 洋葱
  • 3 汤匙 通用面粉
  • 1 杯 全脂牛奶
  • 1/2 茶匙盐
  • 1/4 茶匙干百里香
  • 1/4 茶匙干鼠尾草
  • 新鲜胡椒粉
  • 1 杯 蔬菜汤
  • 1 磅 冷冻混合蔬菜
  • 2 杯 通用面粉
  • 3 茶匙 发酵粉
  • 6 汤匙 冷黄油
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1 杯 切达切达干酪
  • 2 汤匙 切碎的韭菜(可选)
  • 1 杯 牛奶

详细步骤

美美的一天从这款蔬菜罐馅饼煎锅开始,做法简单,你也可以来试试

首先切一个洋葱,然后加入一个带有3汤匙黄油的深度烤箱安全煎锅。用中火将黄油中的洋葱炒熟,直到它们柔软透明。我使用了Lodge 10“铸铁煎锅。

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加入3汤匙通用面粉,继续炒约2分钟。

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在1杯全脂牛奶中搅拌至没有结块,加入1/2茶匙盐,1/4茶匙干百里香,1/4茶匙干燥鼠尾草和一些新鲜的胡椒粉。让这种混合物加热,经常搅拌,直到它变得沸腾并变稠(它应该是稠肉汁的稠度)。

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然后在一杯蔬菜汤中搅拌,让它再次煮沸。

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加一磅混合冷冻蔬菜(不需要解冻,尝试用胡萝卜,玉米和青豆做些什么)......

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搅拌混合,将热量调低,然后在准备饼干时让混合物加热。偶尔搅拌,因为它加热,以确保它均匀加热。

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开始将烤箱预热至425ºF。在一个大碗中结合2杯通用面粉与1/2茶匙盐,3茶匙发酵粉和一点点新鲜的胡椒粉。搅拌直到这些结合得很好。

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将6汤匙冷黄油切成块,然后加入面粉混合物中。要么用手或者用糕点刀将黄油加入面粉中,直到它像湿沙一样。黄油应该是非常非常小的块。

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加入一杯切碎的切达干酪(这是一种“三重切达干酪”混合物)和2汤匙切碎的新鲜韭菜(可选)。将它们加入面粉混合物中。

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搅拌一杯冷全脂牛奶,直到形成一团面团。如果面团太湿或太粘而无法使用,只需用少许面粉粉碎面团即可。

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将饼干面团放在轻微撒粉的表面上,然后将其压成3/4英寸厚的层。从面团中切出六块饼干。你可能需要拿起废料,重新塑造它,并切割更多以获得六个。我用一个3英寸直径的水杯来切饼干(我没有饼干切割器,LOL)。

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将饼干放在温热的蔬菜罐馅饼上,然后将其转移到烤箱中。烘烤18-20分钟,或直到饼干在上面呈金黄色,并且馅料在边缘起泡。

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当当!将烤盘放在下面的架子上以捕捉烘烤过程中可能起泡的任何东西,这绝不是一个坏主意。在热的时候供应蔬菜煎锅罐子!

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我一直在微波炉中重新加热,效果也很好!这个蔬菜罐馅饼将很快再次制作。

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本文作者:湖畔美食人(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6688652020817068556/

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