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这才是菠菜最营养的做法,记住这几个小技巧,百吃不厌,越吃越香

网络整理 2019-05-14 宅男女神

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菠菜是日常生活中较为常见的蔬菜之一,具有很高的营养价值,有养血,止血,敛阴,润燥的食疗功效,做法也有很多种,可以炒,凉拌,清蒸,味道都很不错。

其实菠菜看似简单,想要在家里做的很美味,还是需要一点小技巧。今天就给大家分享一种菠菜好吃的做法,果仁菠菜,造型美观,简单爽口,营养不流失,下酒下饭都适宜。

话不多说,接下来就给大家带来这道菜的具体制作方法,喜欢吃菠菜的朋友们一定不要错过哦:

【果仁菠菜】

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主要食材:菠菜半斤,生花生米一百克

首先把菠菜摘掉叶子,洗净后,捞出放在盆中备用。

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下面我们准备一些料汁:准备一个蒜臼子,里面加一勺食盐,放入几粒洗净的蒜瓣捣成蒜泥。

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把蒜捣碎后,用勺子挖出放在小碗中,加入适量的芝麻油,生抽,香醋,白糖,味精,葱油,然后用勺子搅匀备用。

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起锅倒入食用油,把花生米下入锅内,注意,花生米一定要凉油下锅,听到锅中花生米有噼啪的响声时,就可以关火了。然后把花生米捞出控油备用,花生米放凉以后就会酥脆。

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另起锅烧水,加入一勺食盐盐和少许植物油,这样可以使菠菜更加翠绿鲜亮。水烧至沸腾时,放入洗好的菠菜叶,焯水30秒后即可捞出控水。

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再把菠菜叶用刀简单的切成几段,把水挤干净,然后放入菜盆中,倒入调好的料汁拌匀。最后再倒入炸好的花生米拌匀。

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拌匀以后,把菠菜和花生米一起倒入小碗中。把盘子倒扣在上面,翻过来拿掉小碗就可以了。

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好了,到这里,这道营养美味的果仁菠菜就做好了,原汁原味,营养又健康,学会了就在家试试吧。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

本文作者:第一名厨(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6689336924512977421/

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Tags:菠菜   花生   生抽   美食   蒜茸   味精   食疗

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