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  • 在家自己动手也能做出好吃的泡菜

    做泡菜的容器最好用专用的泡菜坛子,坛口上有凹形盛水槽。制作时先将坛子洗净,用沸水烫过晾干,放入冷开水和盐,(一般是一碗水,一小勺盐),再放入花椒,大蒜,辣椒,白酒做成卤,然后把要泡的蔬...

    2019-07-02 网络整理 宅男女神 14 ℃ 0
  • 百年卤菜店的绝密配方!快收起来惊艳全家吧

    卤菜~可以当零食,当下酒菜,当主菜和配菜,也是没有问题滴!说着说着,就想吃了!1、卤蛋食材:鸭蛋,食盐,酱油,姜,八角,花椒,桂皮,香油,丁香做法:1.鸭蛋洗净,煮熟。剥去外壳备用。2.所有调味料放...

    2019-07-02 网络整理 宅男女神 19 ℃ 0
  • 卤制品制作八个技巧

    技巧一、要想没邪味,蹄缝要刮净猪蹄邪味最重的地方是蹄夹缝,如果不将此处刮洗干净,不仅卤出来的猪蹄邪味重,就连卤汤的味道也会被破坏,所以,在汆水之前,一定要逐一刮洗干净。蹄缝处...

    2019-06-26 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
  • 津津有味 | 老豆腐的味道,就是天津人戒不掉的味道!

    豆香四溢、入口即化一种介于豆浆和豆腐之间的物质展现了极致的嫩滑再加以醇厚的卤汁和小料散发着独特的诱人味道这便是天津的一碗老豆腐老豆腐,类似于豆腐脑,但在制作上更复杂...

    2019-06-24 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
  • 如何保存辣卤卤水,这些小技巧可以了解一下

    四川卤水中,最常用到的就是辣卤和五香卤,这两者可以说构成了四川卤水的组成,尤其对于辣卤来说,不论是辣卤,还是麻辣卤,在夏季都是有很大的市场需求,所以,对于其卤水的保存就至关重要...

    2019-06-22 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
  • 秘制卤虾、清爽虾尾,在这家店实现“吃虾自由”!

    现在,七虾子已经到了白热化阶段,各大虾店纷纷使出浑身解数,开创新口味。蛋黄、椒盐、咖喱、葱烤……层出不穷。战火如火如荼,不过有家店,仅凭两道菜,就在武汉虾界杀出重围。◐卤虾...

    2019-06-21 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
  • 卤菜的撒盐打沫法你了解吗

    卤菜中很多细节的把握会使得卤菜菜品质量更上一层楼。很多人其实会在一些小细节上比较疑惑,总觉得差点意思,这就是细节决定成败。比如在卤水打沫这个小细节上其实很多人操作也...

    2019-06-20 网络整理 宅男女神 2 ℃ 0
  • 13款毕业季特别套餐的菜单来啦! 用美食留住你的心!

    日前,北京大学餐饮中心已在学校7个食堂,推出了13款毕业季套餐,想要在这青春夏日,给师生送上专属毕业季的“燕园味道”!自即日起至6月30日,各食堂每日午晚餐不间断提供毕业套餐(佟园...

    2019-06-18 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
  • 自制卤味 | 5分钟就搞定,干净好吃超划算,肉香锁进骨头里

    夏天天气烦闷燥热,就想老老实实宅在家里,追追综艺,看看剧,眼睛紧盯着屏幕,心情也跟着剧情起伏变化,嘴里更是不能闲着。记得原来从哪看过一个一句话,在哪吃的东西最好吃呢?就是拿着零...

    2019-06-04 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
  • 泉州街边藏着一家超好吃的米粉店!环境超文艺,环境超给力!

    聚会闲聊,朋友说他无意中在泉州街头吃到一家米粉店,味道一绝,导致他每周都骑着小电驴到市区跑一趟!“我跟你说,真的绝了!不好吃算我输!”

    吃货云儿欣然接受了朋友的嗦粉邀请。一进...

    2019-05-31 网络整理 宅男女神 2 ℃ 0
  • 家常美味来一道,你可以选其中一道来学学!

    一、青瓜炒猪耳1。卤猪耳朵切成片,黄瓜片,葱。2。锅内倒入油,将油倒入锅内煎洋葱锅。/3.把猪耳朵倒进锅里,炒几片。加黄瓜片。4、点加一小勺酱油。锅和少许盐。炒3-5分钟,关火,盛...

    2019-05-29 网络整理 宅男女神 2 ℃ 0
  • 经典粤菜,生炒牛利

    在岭南地区,舌与蚀同音,而蚀就是亏的意思,所以凡是舌头,都称之谓“利”,如猪利,牛利等,这和通书称作“通胜”一个道理,并且自幼贯穿到每个岭南人的思想中,如果他们在说你是否有吉屋出...

    2019-05-27 网络整理 宅男女神 2 ℃ 0
  • 倒计时2天!史诗级大片《高烤,高烤》即将在广州上映

    潮人说:下拉有霸王餐!想免费体验一把?福利先get起来!进入“候烤区”小编见到了经过重重筛选的小鲜肉他们洗得干干净净,串得齐齐整整以良好精神面貌备战“高烤”“烤场”也已经布...

    2019-05-23 网络整理 宅男女神 2 ℃ 0
  • 苏州汤面大赏

    苏州人吃面是有传统的,老苏州们把喝茶、吃面、听评弹当成了每日的必修课。提起苏州,大家往往会想到园林、丝绸和碧螺春,可是只有苏州人自己才了解,苏州的面也一样无法复制。苏州...

    2019-05-14 网络整理 宅男女神 3 ℃ 0
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