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今天我这里要说的是一款蔬菜,不过这蔬菜具有着很大的争议,喜欢的人说它香得不行,讨厌的人又觉着它臭不可耐,看上一眼都反胃,其实这都跟它自身天然的味道有关。这玩意其实在川菜中是比较受欢迎的,有调查显示,中国人的饮食习惯,或导致人体摄入的膳食纤维不足,而我们说的这款菜,就可以帮助解决问题,让你达到健康饮食的程度。
![夏天,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一餐能刮3天油,减肥吃正合适](http://img.jnyitong.com/img/bcad1dc0e9194cd69880ef0c0e272361.jpg)
这款素食其实就是“魔芋豆腐”,它是川菜中的一种,吃起来是特别爽口的,而且内含丰富可溶性膳食纤维。所以我这里建议,夏天,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一餐能刮3天油,减肥吃正合适。
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我家吃魔芋豆腐的方法还是比较特别的,基本都是用鸡肉进行搭配,鸡肉鲜香却不油腻,豆腐Q弹且又嫩滑,这种组合所打造出来的菜品,能够很好的将食材口味增加,营养保留,吃起来那叫一个舒服,所以说啊,鸡肉与它才是真正的绝配。
![夏天,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一餐能刮3天油,减肥吃正合适](http://img.jnyitong.com/img/fc85c131944c4bc2ae6926560e70afc5.jpg)
【家常版魔芋豆腐炖鸡腿】
准备食材:魔芋豆腐一块、新鲜鸡腿两个、生姜一块、蒜苗两根、干辣椒四个、大蒜四瓣、生抽一勺、料酒一勺、食盐一勺、食用油适量
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制作步骤:
1、鸡腿先清理干净,随后直接给剁碎成小块,豆腐的话我们也切成小方块待用。
2、起锅烧煮适量清水,鸡肉直接冷水下锅,配上生姜和料酒一起去腥,再用大火烧煮,将过程中出现的浮沫去除,再捞出鸡腿控水待用。
![夏天,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一餐能刮3天油,减肥吃正合适](http://img.jnyitong.com/img/23fbf88cef3c4f22a63c15b9342c589a.jpg)
3、起锅烧油,油热之后加入干辣椒、蒜瓣、生姜,小火爆香之后将鸡肉下锅,炒到微黄之后加一勺食盐,随后再加上一个合适的砂锅,将鸡腿倒进去。
4、再然后将豆腐下锅,加开水盖住食材,再加一勺生抽,焖煮一刻钟就好,最后可以再加点蒜苗丝。
![夏天,少吃猪肉多吃它,5块一斤,一餐能刮3天油,减肥吃正合适](http://img.jnyitong.com/img/9c1a7dafe995477cb5ed5c27f6c72818.jpg)
本文作者:老袁美食(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704536689768923656/
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