我膨胀了...

居然去了米其林二星级别主厨坐镇的餐厅

米其林二星级别的主厨坐镇

在澳洲拥有多个自家牧场

还有漂洋过海来的澳洲活牛

以及美国1000℃高温焰烤烤箱

简直就是西餐界的Chanel！

坐标：市北区 诺德广场4楼

人均：144元(活动前)

优惠：经典双人餐 178元！

进口澳洲活牛，米其林主厨坐镇

“HARMONY BEEF 1881 和谐澳牛扒房”所属的和升控股集团收购了多个澳洲当地牧场，还改建了两艘活畜运输船。

并在青岛建立了专门的屠宰场，真的做到了“进口活牛、国内隔离、国内屠宰、鲜肉到店”！

▨ 澳洲谷饲安格斯牛 ▧

在店里吃到的每一口牛肉，均为130天的澳洲谷饲安格斯牛，活牛被统一运到青岛，主厨会进行2次挑选，确保将最优质的牛肉呈现给每一位食客。

▨ 店内湿式熟成排酸 ▧

牛肉的保存条件也极为严苛，店里有个巨大的排酸柜，温度一直控制在0℃-2℃之间，进行湿式熟成排酸。

▨ 米其林二星主厨 ▧

幽默又严谨的主厨顾先生来自宝岛台湾，从14岁就开始做餐饮，有着20多年的经验，擅长西餐、意大利餐、法餐等。

还曾在澳洲获得过两个帽子殊荣，等同于米其林二星荣誉！！

回头客抢着点の招牌菜

▨ 低温慢煮菲力 ▧

菲力是一头牛最嫩的部位，主厨会将菲力用密封袋真空包装，用56C°恒温烹煮，最大限度保存牛肉肉汁的风味。

低温慢煮半小时后再使用高端进口美国火龙1000℃高温焰烤烤箱烤制，锁住牛排本身浓郁的肉质香气！

表面放的“香料黄油”，会在高温炙烤的过程中渗入到牛排内里，释放出迷迭香、百里香等天然香味。

低温熟成，最大限度地保留了菲力的水分和风味！肉质精瘦，满足享肉主义对每一口牛肉的热爱！

▨ 肉食拼盘 ▧

拼盘包含：谷饲130天安格斯眼肉 250g；谷饲130天安格斯西冷 200g；去骨鸡腿排串 170g；法式羊排 170g；蒜香鸡翅中 1份；还搭配了炭烤时蔬和香料炸薯条。

肉食拼盘简直能让每一个肉食主义者为之疯狂！份量超级足，鲜香诱人的肉充分勾起了大家的食欲，控制不住要下手啦！

肉眼牛排取自牛的背最长肌，夹杂脂肪，口感多汁滑嫩！牛排只在烤制时加了少许海盐和黑胡椒，入口时满是牛肉本身的香气！

法式羊排色泽金黄诱人，烤得外焦里嫩，光是闻着香味就口水直流！咬下一口，羊肉肥瘦适宜，肉质香嫩有嚼劲！

去骨鸡腿排串也很让人惊喜呐！大块鸡腿肉裹着一层秘制酱料，鲜而不腻，鸡肉还超嫩！肉食者们不要放过它！

▨ 意式牛肉脆饼 ▧

看似平淡无奇的牛肉脆饼，却圈粉无数人！溢出来的牛肉粒、芝士、洋葱和红甜椒，搭配酸甜口的番茄莎莎酱，一口就勾走了大家的魂！

▨ 墨西哥芝士烤饼 ▧

墨西哥芝士烤饼像是升级版的牛肉披萨，底下还铺满了自制的玉米脆片。

墨西哥饼底又薄又脆，牛肉碎、香菜和芝士覆盖在饼底上！趁热咬上一口，咔擦一下，食材的各种香气瞬间在舌尖蔓延！

▨ 海鲜酥皮锅 ▧

上桌不禁让人眼前一亮，酥皮散发的黄油香气，隔壁桌都被馋哭了！切开后居然装着满满海鲜！

完全颠覆了海鲜的做法，酥皮的香甜酥脆搭配海鲜汤汁的鲜美，还有新鲜的鱿鱼、扇贝、青口、大虾等，让人回味无穷！

▨ 番茄肉酱意面 ▧

浓郁酸甜、口感丰富的番茄肉酱意面，鲜艳的色泽看着就很有食欲！一口接着一口，根本停不下来~！

▨ 炙烤鱿鱼藜麦沙拉 ▧

炙烤的鲜鱿鱼搭配新鲜蔬菜和三色藜麦，又加入了芝麻油醋汁中和鱿鱼的照烧酱，口感清爽又解腻，牛排的完美CP呀！

对了对了，店里还提供自助式的南瓜汤、玉米汤、面包丁以及和风烧肉汁、蘑菇汁、黑椒汁！不限量，超贴心，加分加分~

不容小觑的甜点饮品

▨ 意式芒果鲜奶酪 ▧

层次分明的意式芒果鲜奶酪，一定要一勺挖到底哦，一口尝到芒果果肉、鲜奶酪、饼干碎等不同口感，分分钟被圈粉！

还有表面酥脆、内里顺滑甜腻的焦糖布丁，爽口嫩滑又解腻的蜜糖豆花，冰冰凉凉的口感好吃程度100分！

四季春乌龙茶底的红西柚汁酸甜中夹杂着丝丝微苦，很是解腻。百香果则是以茉莉花茶为茶底，更加酸甜，杯底还有爆珠，喝起来超过瘾！

店里的整体风格像是美式工业风，红和黑的搭配很是高级，暖黄色的灯光更烘托出一种静谧的氛围，很适合情侣约会和商务聚餐了！

开放式的厨房，能清楚的看到整个料理过程，整洁又严谨，丝毫不马虎！只为给食客提供最完美的一餐！

少有活动的HARMONY BEEF 1881 和谐澳牛扒房，这次给舌尖粉丝带来超级福利啦，巨划算！

舌尖上的超值福利

原价320元经典双人餐

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仅售278元！

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HARMONY BEEF 1881 和谐澳牛扒房

地址 | 市北区 敦化路328号诺德广场四楼

电话 | 0532-66006221 （节假日需提前一天预约）

营业时间 | 11:00-14:00,17:00-21:00

商务合作：

电话/微信：135 8927 1405（李经理）

本文作者：吃喝青岛(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6703455529550742023/

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