炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

今天就给大家分享一道家常炒面的做法，做法简单又好吃。

主要食材：炒面

配料：午餐肉，鸡蛋，葱，生菜，豆芽

调味：盐，蚝油，生抽，五香粉，

具体步骤：

1、午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用

2、锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来

3、锅中倒油，放葱花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒

4、将豆芽炒至7成熟，倒入炒面翻炒，放少量的蚝油，生抽，翻炒上色

5、放鸡蛋，放少量的盐，半勺五香粉调味

6、翻炒均匀后放入生菜，生菜断生就可以盛出装盘了

好了，这样一道简单又美味的家常炒面就做好了，上班族没时间几分钟就出锅，不耽误上班。

本文作者：大小新闻(今日头条)

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