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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。
炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
今天就给大家分享一道家常炒面的做法,做法简单又好吃。
主要食材:炒面
配料:午餐肉,鸡蛋,葱,生菜,豆芽
调味:盐,蚝油,生抽,五香粉,
具体步骤:
1、午餐肉切块,葱切葱花,碗中打两个鸡蛋打散,生菜撕成块备用
2、锅中倒油,倒入鸡蛋液,炒熟之后盛出来
3、锅中倒油,放葱花炒香,放午餐肉煸炒,放豆芽快速翻炒
4、将豆芽炒至7成熟,倒入炒面翻炒,放少量的蚝油,生抽,翻炒上色
5、放鸡蛋,放少量的盐,半勺五香粉调味
6、翻炒均匀后放入生菜,生菜断生就可以盛出装盘了
好了,这样一道简单又美味的家常炒面就做好了,上班族没时间几分钟就出锅,不耽误上班。
本文作者:大小新闻(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6702583164545532423/
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