夏天到了，小朋友挑食不爱吃饭的毛病就更严重了。其实同样的食材，换个花样来做就特别吸引他们。今天就为大家分享一款色香味俱全，超适合夏天吃的名小吃——珍珠糯米小丸子，有荤有素，蒸一蒸就能上桌，吃起来口感软，糯，鲜，香，一家老小都适合~

做法特简单，比饺子还好吃的糯米珍珠小丸子！

材料：肉末200克、鸡蛋1个、糯米100克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐3克、胡萝卜1根，香葱1棵。

做法详解：

1.首先把糯米提起泡好，大概浸泡2-3小时，并冲洗干净备用。

2、把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，然后顺着一个方向搅打至上劲，让肉馅起筋，口感也会更加韧性（注意要同一个方向）。

3.戴上一次性手套，取一团肉末，团成圆形，再放到糯米里转一圈，用手轻轻拍打，让肉末均匀的裹上糯米。把做好的糯米丸子放到盘子里（底部可以铺一些切成薄片的胡萝卜，做装饰）。

4.锅里放入适量清水，把丸子，烧冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟就可以取出来了，最后点缀一些胡萝卜丁和香葱碎。

出锅的糯米丸子，晶莹剔透的超Q超可爱，吃起来软软糯糯的一口接一个真的没办法停下来！越嚼越香，味道实在太赞了，你们一定要试试哦~

以上就今天分享的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空做试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新！