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对于国人来说,酒文化以及随之产生的社会意义是生活中不可忽视的一部分。有人钟情于自酌自饮,有人需要整日在各种场合应酬。如果要问,你知道如何喝酒不伤身,怎样选择适合自己的酒,这样的问题可能就会难住不少人。
一、老是喝太多高度酒,可能会“销铄骨髓”
如果一个人总喝高度酒,一喝就喝很多的话,最后就可能会得脊髓空洞,大脑、小脑菱缩一类的骨髓病——“销铄骨髓”。
因为,酒里的那种阴中之阳的火气,会把我们的阴液烧干。你可能有过体会,每当酒喝多了,半夜醒来就会感觉像辛弃疾说的“咽如焦釜,气似奔雷”那种感觉。釜是古代煮饭用的锅,“咽如焦釜”就是喝完酒之后,咽就如烧焦了的锅一样;“气似奔雷”是说打鼾的声音很大,像打雷一样。
二、酒的度数越高,火性越大,对胃的伤害越大
黄酒的酒精度数一般在十二度到二十度之间,比啤酒的度数要高。
而我们现在喝的白酒,又叫蒸馏酒,是在元末明初才有的,这种酒最伤人的阴血。
酒喝多了就会中热毒,而白酒经过蒸馏之后又比黄酒更烈,所以李时珍对白酒的评价是最伤阴血的酒。
什么叫蒸馏酒?意思是水还没开的时候,酒就先变成蒸汽跑出去了,因为酒精的沸点比水要低。蒸馏酒是怎么出来的?你可以试试看,在黄酒下面放一个酒精灯,然后旁边接一个冷凝管,接出来的第一锅就是浓缩的白酒,也就是蒸馏酒,第二锅就是我们所说的二锅头,剩下的就是水了。
所以我建议,跟人喝白酒要先把白酒烫一下,举杯的时候再摇几下,然后再喝,这样中的热毒就会少一点儿。
请记住,酒的度数越高,火性就越大,对胃的伤害也就越大。
基本上,酒是补肝火、泻脾胃阴液的。因此,肥胖的人胃里面黏膜丰厚、痰饮比较多的人,喝点儿白酒是有好处的,可以泻脾的痰湿。但如果是那种本身就很瘦,胃黏膜又比较薄的人,再喝高度数的白酒,就等于是火上浇油了。
三、什么说“酒是色媒人”
我们经常说酒是色媒人,或者说酒能扰乱心性,这是因为酒有个好处,能破除人后天强迫的意识,而与人的意识相关的脏器就是脾。
有些人平时活得太拘束、太强迫了,但是三杯酒下肚就会原形毕露,本性就会得以释放。很多人特别停酒,就是因为白天所受的约束、压力太大。
酒虽然有它可爱的一面,能入肝、泻脾,能把人戴的假面具掀掉,但如果因为没有约束、过度释放天性而忘记了作为人最起码的人伦道德,就会出现酒后乱性的现象。所以,如果你“以酒为浆,以妄为常,醉以入房”,就要坏事儿了。
酒属木,木生火,酒喝多了就会催出来心火。所以酒本身就是催欲剂,就是壮阳的东西。
四、听中医的话,适当喝点黄酒
“物无美恶,过则为灾”,谁都不能说喝酒一定是好的,也不能说喝酒一定就不好,因为每个人的肝和胃的平衡关系是不一样的。
酒是补肝、泻脾的,酒的度数越低,补肝的能力就越差,对脾的伤害就越小。如果你喝的是醪糟或者是米酒的话,既能滋养脾胃,也能解渴。
尽量不要喝啤酒,因为啤酒的阴寒之气太重。而且那种阴寒之气会渗到三焦之间,喝着喝着肚子就大起来,慢慢就变成我们现在所说的“啤酒肚”了。
中医提倡喝什么呢?要喝就喝一点儿味道醇香的黄酒。酒量大的、想多喝几杯的人,可以在酒里放个话梅;酒量小的人,可以在酒里加点儿姜丝,而且还要喝温酒。因为如果我们所喝酒的温度低于人体体温,胃里就会感觉到凉,这样胃就需要给酒进行加温,从而额外消耗了阳气。
所以,喝温酒不伤胃,喝凉酒是最伤胃的,而且先了伤胃,之后就会伤心——这些都是中国人几千年总结出来的宝贵经验。
本文作者:探寻车的秘密(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6701174756147724814/
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