​今天就给大家推荐几道适合学生吃的家常便饭，考试季，推荐几道补脑又健康的状元食谱，家有学生不妨试试，一起做一下吧。

清炒空心菜梗

1、空心菜摘去根部，淘洗干净，控干水分备用。

2、大蒜切片，小米辣切圈，备用。

3、空心菜切成长约5cm的段备用。

4、锅中加入适量食用油，油热后爆香大蒜和小米辣，放入空心菜，大火快速翻炒半分钟。

5、加入盐、生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。

猕猴桃香蕉奶昔

1、香蕉剥皮，切成小段备用。

2、猕猴桃切掉头部和尾部，取出果肉，一部分切成小块，一少部分切成片，备用。

3、生菜摘洗干净，控干水分备用。

4、把生菜、香蕉、猕猴桃放入榨汁机中，然后加入250ml酸奶，打成奶昔，加入柠檬汁搅匀。

5、取一个干净的杯子，把之前留出的两片猕猴桃粘在杯子壁上，再把奶昔倒入杯子中即可。

白斩鸡

1、三黄鸡宰杀干净拎起，放开水中，接着快速拎起，如此反复七上八下，第八次入水时直接把整只鸡放入锅中。

2、待锅中水再次煮沸后，转中小火煮20分钟，再浸泡30分钟，使鸡肉能够更好入味。

3、三黄鸡放入冰水中冷却，切成大小均匀的块，装盘，备用。

4、生抽、老抽、姜汁、糖、麻油、葱花和小米辣搅匀，浇在白斩鸡上，即可享用。

荠菜饺子

1、猪肉馅中加入葱姜，搅拌均匀。

2、荆芥焯烫30秒钟，然后捞出，迅速投凉，待荆芥凉透后，放入纱布中，攥干水分，切碎备用。

3、把荆芥放入猪肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、熟油，搅拌均匀，搅拌的过程中少量多次加入之前挤出的荆芥水，每次待水分完全吸收后，再加入，一般加入3次水就足够了，这样做出的饺子馅不干不柴，吃起来鲜美多汁。

4、面团切成大小均匀的小剂子，擀成圆形，包入荠菜饺子馅，水开后，放入锅中煮5——8分钟，即可出锅。

凉拌碾转

1、新鲜的碾转放入盆中备用。

2、把大蒜和姜拍散，放入蒜臼中，加入少许盐，用蒜锤捣碎。

3、取一个空碗，把捣成泥的姜蒜盛入碗中，再加入盐、生抽、熟芝麻、辣椒油（可选），搅拌均匀，制成料汁。

4、把料汁浇在碾转上，翻拌均匀，即可食用。