早餐美食必须要做到颜值高，营养好，还有特别方便快手！毕竟早餐是我们起床的第一顿美食，美味的早餐会给我们带来满满的幸福感！今天就来给大家介绍一款好看好吃，还特别解馋的早餐美食，也就是香蕉松饼的做法。香蕉松饼的做法非常多，但主要都是以香蕉和鸡蛋为主要食材。所以口感方面会非常香甜可口，在早餐饼中的王者地位不可撼动。

美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包

很多人对这道早餐美食特别喜欢，尤其那浓浓的香蕉气息，闻一闻都馋得不行。其实用香蕉来做的美食食谱有很多，似乎每一样都特别好吃。这可能和香蕉中蛋白质、膳食纤维和果胶含量丰富有关。这种口感厚实的水果的确非常少见，一旦搭配牛奶和鸡蛋，简直让我们馋到不要不要的。香蕉里加2个鸡蛋，不打发不发酵，比蛋糕还好吃，女儿连吃3天不够！

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网上有很多关于香蕉松饼的配方，但很多对分量的描述不够精确，细节上非常含混，口感上面更是差了一点意思。所以今天我们就来挑战一下这款特别好吃的早餐美食，没想到味道好到不行，瞬间让我们体会到极品的早餐美味究竟是什么样子的！夏天就馋这懒人早餐，不加盐不加油，2分钟出锅，比蛋糕还好吃！

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【香蕉早餐饼】

制作配料：香蕉1个 鸡蛋2个 白糖1勺 面粉1勺

制作方法：

1、首先准备1个超大的熟透的香蕉，我用的是那种很大个的香蕉，如果香蕉比较小就用2根，并且用比较熟的香蕉；把香蕉去掉外皮，然后切成块块或是掰成小块放入稍大的盆里；

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2、香蕉压碎或是捣碎，最好压的比较细腻一点；越细腻越好；

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3、然后在香蕉泥里加入2个鸡蛋、1勺白糖搅拌均匀；

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4、然后分次少量加入面粉，我大概加了100克左右的面粉，不要一次性加太多了，面粉多次加入；

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5、直到拌成比较浓稠的面糊状态；跟老酸奶的浓稠度就差不多了；

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6、平底锅不粘锅，不用刷油，预热后把面糊直接舀进去，稍稍整形成圆形的那种；当然如果你喜欢别的形状也可以的；

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7、然后开小火煎，直到表面起很多的小泡泡，然后翻面煎至两面金黄色即可；

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8、这小饼不加泡打粉不加酵母，自带香蕉的香味和甜软，真的是超级好吃到爆！

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【注意事项】

1、香蕉尽量选择熟透的那种，大的1根、小的2根；能做18个左右的小饼；

2、香蕉尽量压碎，这样出来的口感更好，形状更好看；

3、一定不要刷油，除非是普通的锅；一定是热锅开始煎饼，不然第一次做的饼不会太好看；

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