一部《寻味顺德》纪录片

使得原本就因美食而闻名的顺德更加名声大噪

顺德菜

也令人心生向往

今天探长就找到了一家可以吃顺德菜的自助餐厅

看看这些菜品种类

烧猪

顺德菜

广式靓汤

海鲜寿司

……

简直是不让人减肥！

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顺德美食

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每个月餐厅都会举办不同主题的美食节

而这个月的主题为顺德

广式靓汤、均安蒸香猪、顺德菜

菜品皆由来自广东的主厨张延庆亲自操刀

做家乡菜，还不是小菜一碟

广式靓汤

煲汤是广东饮食文化的标志之一

文火慢炖十几小时

但凡有肉的汤，肉都是脱了骨

炖汤过程不加一滴水

所有营养成分都锁在了汤中

要的就是这原汁原味

不瞒大家

探长在同行小伙伴的鄙夷下

真的喝了四碗……

均安蒸香猪

传统的均安蒸猪

要分给全村人吃

所以选用100多斤重的大猪

而今天我们吃的是mini版本

选15斤左右的香猪

用十几种特制调料腌制

蒸熟后再烤制

眼巴巴地等主厨把香猪切好

吃一口

探长才知道什么叫皮薄肉嫩

紧致的猪皮完全不油腻

猪肉汁水丰富

腌制料的味道也都渗透进了猪肉中

探长不禁疑惑

难道当初全村人分猪肉时不会打起来吗？

在顺德菜档口还有其他粤菜可以选择

顺德拆鱼羹，均安煎鱼饼、乐从菜远炒鱼腐

凤城小炒皇、鱼米之乡、大良炒奶……

每日更换菜单

变着法的让顾客品尝到更多当地美味

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海鲜大餐

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无数前辈的血泪经验、经验之谈。

一般情况下

吃自助餐要先吃什么才能回本？！

大多数人的回答都是海鲜或鱼生

新鲜的大虾、大海螺、海虹和扇贝

产于大连、青岛、丹东海域

趁着鲜活送到沈阳

统统到碗里来

冰卤海鲜是夏天最爱

蚬子、海螺浸入酸辣冰卤汁中

激发唾液不停分泌

冰爽可口

不配几瓶老雪就可惜了

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鱼生日料

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鱼生区在海鲜旁边

厚切三文鱼

蓝鳍金枪鱼

鱼籽刺身

新鲜是自不用说

三文鱼油脂丰富

产自丹麦法罗群岛

看它美妙的脂肪分布纹路

蘸芥末酱油

咬在嘴里

芥末带来的刺激感直冲大脑

可很快就会感受到三文鱼

那丰满又细腻的肉质

手握三文鱼寿司和其余寿司同样不能放过

不过鉴于它们由米饭构成

探长就只能忍痛和它们说再见

约好了最后再来取！

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烧烤一绝

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在东北怎么能离得了烧烤

烧烤档口所有烤串都是现烤的

等到他们经受了烈火考验

你很快就会重新拥有它们呀！

香香辣辣烤面筋

简直不能更带劲！

除了烤串

还有现场制作的牛排

看看厨师长这行云流水的操作

和坚毅的面庞

表面焦香

吃的时候

牛排的肉汁流淌到口中

牛小排部位肉质鲜嫩

一点也不老~

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老盛京面道

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吃完了海鲜刺身寿司和肉类

再来碗面条顺一顺

来自长春的面食大厨有20余年的白案经验

无论宽细的面条

只要你想

总能为你做到

一碗炸酱面

我却吃出家的味道

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甜点！甜点！

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自助餐以甜品收尾

本来探长想随便吃点的

可是这甜品种类也太丰富了

当然

除了各式蛋糕

还有冰淇淋和巧克力水果瀑布~

啤酒饮料、各类软饮无限畅饮！

另加30元还可享用红白葡萄酒畅饮

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特别派送

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对了，别忘了这里的特别派送

每天一种菜单中的西餐

鲍鱼捞饭 照烧鳗鱼饭

芝士焗红虾 照烧鲷鱼柳

红酒煎羊䯃 黑椒煎牛扒 炭烧黑豚排

送到食客手中

一人一份

喜欢什么

就抓住机会哦~

自助餐厅还设有特色档口

菜品会定期更换

这次探长就在这发现了海南鸡饭

超好吃~

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今旅咖啡苑自助餐

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香格里拉酒店旗下的沈阳今旅酒店咖啡苑自助餐

更适合年轻人

坐落于太原街商圈

晚上还可以欣赏到中华路车水马龙的夜景

用餐区毫不局促

安静而温馨

还有钢琴伴奏~

整体装修风格也更加年轻化

海鲜经过严格把关

绝对新鲜可靠

如今

咖啡苑为回馈新老顾客支持

特推出特价优惠

探粉福利

沈阳今旅酒店Hotel Jen 咖啡苑自助餐

原价138/位的午餐自助

原价198/位的晚餐自助

现价皆只需100元/位！

100元一位！！！

100元一位！！！

（午餐、晚餐任选其一）

啤酒咖啡茶水饮料不限量供应~

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活动时间：即日起至6.30日

本月餐厅主题为顺德美食节

6月4日将举办俄罗斯美食节

提示：无论是顺德美食节还是俄罗斯美食节

探粉都可享用100元/位的福利哦~

大家可根据需要决定到店用餐日期

【店名】：沈阳今旅酒店Hotel Jen，香格里拉集团

【地址】和平区中华路68号今旅酒店4楼

【电话】15942343230（餐厅倪经理）

024-23412288（分机号6249）

【营业时间】11:30—14:00,17:30—21:00

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本文作者：沈阳美食侦探(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6691146367743558148/

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